【假一罚四】餐饮企业会员运营实战指南
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广东东莞
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作者王紫剑著
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115560322
出版时间2021-04
装帧平装
开本其他
定价59.8元
货号3638971
上书时间2024-11-26
商品详情
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作者简介
目录
在当今的餐饮行业, 会员运营已成为餐饮企业的生命线。只有维护好会员, 才能获得持续发展。意识到这一点的餐饮企业管理者, 都在深耕会员运营和管理, 以期在风云变幻的餐饮行业和日益激烈的竞争环境下实现突围并稳健增长。《餐饮企业会员运营实战指南 体系搭建+操作实务+案例解析》由具有十余年餐饮企业会员运营实战经验的一线经理人倾情打造, 在介绍了会员的战略意义和核心价值的基础上, 详细论述了“会员运营管理三部曲”(定义会员、招募会员和运营会员) 的具体工具及方法。从如何为会员画像、如何设置会员权益到招募会员的五个技巧, 再到运营会员的十大秘技, 本书干货满满, 旨在帮助读者系统、有效地运营和管理会员。除此之外, 作者还列举了网络游戏公司、星巴克和航空公司的会员运营案例, 总结了餐饮企业可以借鉴和学习的实战模型, 帮助读者跳出餐饮看餐饮, 学“百家”之所长。
内容摘要
在当今的餐饮行业，会员运营已成为餐饮企业的生命线。只有维护好会员，才能获得持续发展。意识到这一点的餐饮企业管理者，都在深耕会员运营和管理，以期在风云变幻的餐饮行业和日益激烈的竞争环境下实现突围并稳健增长。本书由具有十余年餐饮企业会员运营实战经验的一线经理人倾情打造，在介绍了会员的战略意义和核心价值的基础上，详细论述了“会员运营管理三部曲”（定义会员、招募会员和运营会员）的具体工具及方法。从如何为会员画像、如何设置会员权益到招募会员的五个技巧，再到运营会员的十大秘技，本书干货满满，旨在帮助读者系统、有效地运营和管理会员。除此之外，作者还列举了网络游戏公司、星巴克和航空公司的会员运营案例，总结了餐饮企业可以借鉴和学习的实战模型，帮助读者跳出餐饮看餐饮，学“百家”之所长。本书适合餐饮企业管理者、市场营销从业者、餐饮行业创业者，以及零售行业的相关从业者阅读和使用。
主编推荐
在竞争日益激烈的移动互联网时代，餐饮企业能否稳住阵脚、突出重围，看清会员的重要性并学会运营会员很好重要。如何认识会员？如何搭建会员体系？哪些运营会员的经典案例可以借鉴？本书给你答案。
·凝结了作者16年会员运营经验。作者先后任职于营销咨询公司、4A广告公司、企业品牌市场部，曾涉足餐饮、服装、快消品、教育、房地产等多个行业。在餐饮行业，既有品牌市场、新零售的实操经验，又有从0到1创办餐饮品牌的经历。
·内容翔实、落地，包含体系搭建+操作实务+案例解析等三大块，读者可以拿来即用。书中包含网络游戏、美容美发、航空、电商等行业的会员运营管理的典型案例研究，再结合餐饮行业的自身特性，总结出餐饮企业相对“快速”地搭建会员体系及会员运营管理的方法，以帮助餐饮企业学以致用，落到实处，助力餐饮企业的生意提升和战略转型。
·得到了李先生牛肉面大王董事长张林兵，呷哺呷哺集团前行政总裁、执行董事杨淑玲，红餐网创始人陈洪波，美团-到店餐饮大客户发展部总经理孙红霞，中国餐饮信息化领军人孔令博的联袂推荐。
媒体评论
会员是餐饮企业可持续发展的战略资源，会员运营是餐饮企业持续经营不可或缺的重要手段。会员运营管理或将成为餐饮企业决胜未来的利器。
——张林兵 李先生牛肉面大王董事长
会员是餐饮企业新的利润增长点。如何从开源、节流和效率提升的角度进行会员运营管理，是所有餐饮企业需要研究和学习的重要课题。这是本书的价值及意义所在。
——杨淑玲 呷哺呷哺集团前行政总裁、执行董事
会员是数字化转型的奠基石。打造一套行之有效的会员运营管理体系对如今的餐饮企业来说很好重要，这本书有你想要的答案。
——陈洪波 红餐网创始人
会员运营管理是餐饮企业用户分层管理的核心体现。是否所有的餐饮企业都适合设立会员制？门店在什么阶段运营会员效率更高？如何将公域流量和私域流量有效地结合起来并完成转化？如何从理念、方法和实践的角度形成系统化、集成式的解决方案？无论你心中有什么样的疑惑，你都能从这本书里找到答案。
——孙红霞 美团-到店餐饮大客户发展部总经理
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