• 【假一罚四】口头馋
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【假一罚四】口头馋

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作者董克平著

出版社电子工业出版社

ISBN9787121264948

出版时间2015-09

装帧其他

开本其他

定价39.8元

货号2285925

上书时间2024-11-26

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要
 喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。
几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制成了这本《口头馋(董克平饮馔笔记)》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。

作者简介
董克平,《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问,《上菜》评委,搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家,著名美食评论家。
毕业于北京大学哲学系,行走于市井食肆之间,从思到食,感悟生活的味道;吃遍了五岳三川八大菜系,伏案执笔书写食中滋味,由飨而想,打通食物与精神、文化的关联。
已过知天命之年,无数菜肴经喉,天下滋味在口。点评美食,如老吏断狱,犀利而精准。笔端流露的,不只是引人口涎的食之味,还氤氲着灶台上的烟火气,弥漫着时空沉淀的文化味儿,以及我们习焉不察的生活之美。
多年微火慢炖,而成此《口头馋:董克平饮馔笔记》,请诸君品尝。

目录
这是一本由中国著名美食家董克平先生撰写的美食文化随笔。中国美食文化博大精深, 空间上大江南北、黄河两岸各有特色, 时间上五千年绵延而屡有变迁, 传统与现代相互交织、相互颉颃。这些地域美食的特色、美食文化的历史流变、中国美食文化的现状, 便是本书所要呈现给读者的。

内容摘要
 《口头馋(董克平饮馔笔记)》是一本由中国著名美食家董克平先生撰写的美食文化随笔。中国美食文化博大精深,空间上大江南北、黄河两岸各有特色,时间上五千年绵延而屡有变迁,传统与现代相互交织、相互颉颃。这些地域美食的特色、美食文化的历史流变、中国美食文化的现状,便是本书所要呈现给读者的。

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