【特价库存书】茶艺与茶道
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浙江嘉兴
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作者主编丁以寿
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518422661
出版时间2019-11
装帧其他
开本其他
定价49元
货号3385811
上书时间2024-11-24
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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作者简介
丁以寿，安徽农业大学茶与食品学院副教授，硕士生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长、中国靠前茶文化研究会学术委员会委员，致力于茶文化教育。在中国高校开设《茶艺与茶道》公选课，牵头创办中国高校个茶艺专业，主编高等院校《中华茶道》《中华茶艺》教材，编著了《中国茶谱》《中华茶文化》《世界茶文化大全》等著作，发表论文50余篇。
目录
本书立足茶文化的基础--茶艺, 以及茶文化的核心--茶道, 向前延伸到茶叶知识, 向后拓展到中外茶文化, 设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系; 茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能; 茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺; 茶道略说介绍茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道; 茶文化简史介绍中国茶文化酝酿、形成、发展、曲折以及对外传播。
内容摘要
《茶艺与茶道/高等学校通识教育选修课教材》立足茶文化的基础——茶艺，及茶文化的核心——茶道，向前延伸到茶叶知识，向后拓展到中外茶文化，设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系，茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能，茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺，茶道略说介绍茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道，茶文化简史介绍中国茶文化酝酿、形成、发展、曲折以及对外传播。教材结构合理、循序渐进、详略得当，语言精炼、文字晓畅，深入浅出，图文并茂。
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