【假一罚四】茶艺师（三级）本书编委会
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广东东莞
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作者本书编委会
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516727317
出版时间2017-09
装帧平装
开本16开
定价56元
货号25166609
上书时间2024-11-22
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，内容包括：茶叶感官审评、茶文化艺术作品赏析、紫砂壶工艺与鉴别、茶保健养生、时尚茶艺、茶艺英语、茶馆经营等。
作者简介
上海市职业技能鉴定中心是上海市人力资源和社会保障局所属的事业单位，是负责实施上海市劳动者职业技能鉴定、颁发国家职业资格证书、开发和提升上海市职业培训项目的专门机构。
目录
第1章 茶叶感官审评第1节 茶叶审评概述第2节 茶叶感官审评基本理论与要求第3节 茶叶感官审评方法与程序第4节 评茶术语的作用与应用第5节 评茶术语第六节 茶叶标准思考题第2章 茶文化艺术作品赏析第1节 茶与诗词第2节 茶与散文第3节 茶与绘画第4节 茶与对联第5节 茶歌、茶舞、茶戏思考题第3章 紫砂壶工艺与鉴别第1节 宜兴陶瓷器起源第2节 独特五色土第3节 成型手工技艺第4节 器形归类第5节 壶的鉴赏第6节 选择、使用和保养方法第7节 壶的作伪思考题第4章 茶保健养生第1节 茶叶的主要成分第2节 祖国医学对茶的药理特性与保健作用的认识第3节 现代医学对茶叶药理特性与保健作用的认识第4节 六大类茶的性味功能第5节 日常生活中的饮茶常识思考题第5章 时尚茶艺第1节 时尚茶艺概述第2节 时尚茶艺的基本特征和要求第3节 时尚茶艺演示的整体把握第4节 时尚茶艺实训思考题第6章 茶艺英语第1节 茶礼第2节 茶俗第3节 茶具第4节 茶艺思考题第7章 茶馆经营第1节 经营法规第2节 茶馆的经营策略第3节 茶馆的经营管理第4节 消费需求思考题
内容摘要
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，内容包括：茶叶感官审评、茶文化艺术作品赏析、紫砂壶工艺与鉴别、茶保健养生、时尚茶艺、茶艺英语、茶馆经营等。
主编推荐
上海市职业技能鉴定中心是上海市人力资源和社会保障局所属的事业单位，是负责实施上海市劳动者职业技能鉴定、颁发国家职业资格证书、开发和提升上海市职业培训项目的专门机构。
精彩内容
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