【假一罚四】前厅服务与管理主编刘莉
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浙江嘉兴
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作者主编刘莉
出版社北京理工大学出版社
ISBN9787576328981
出版时间2023-09
装帧其他
开本其他
定价49元
货号4514953
上书时间2024-11-22
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目录
本书立足于中职学生的现状和市场的实际需求, 根据“实际、实用、实践”的原则, 将理论知识与实践能力的培养有机结合,产教融合, 校企共同开发教材内容, 以酒店前厅对客服务的工作过程为依据, 从认识前厅开始, 客人通过预订接触饭店前厅的第一个部门, 抵达饭店有礼宾部的迎接, 到前台办理入住登记手续, 入住期间有前台、总机等部门提供服务, 之后结账离店, 前厅为客人整理客史资料等一系列完整的对客服务过程作为主线来整合、序化, 教学内容既遵循学生职业能力培养的基本规律, 又符合企业的岗位要求。
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