【假一罚四】舌尖上的豆类养生菜于雅婷主编
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浙江嘉兴
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作者于雅婷主编
出版社世界图书出版公司
ISBN9787519297480
出版时间2023-01
装帧平装
开本其他
定价48元
货号4306320
上书时间2024-11-22
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商品详情
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作者简介
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
目录
本书结合中西营养学的观点, 全面介绍了每种豆类菜的性味、别名、食疗功效、适宜人群、搭配宜忌等, 帮助您了解熟识各种豆类菜。还推荐了众多不同口味的豆类菜的做法, 严格甄选每一道菜, 在突出豆类菜的好吃、易做、营养与美味的同时, 款款菜例均详细介绍用料配比、制作方法、适合人群等。百味齐出, 百吃不厌, 香气诱人, 搭配合理, 操作方便, 拌、炒、烧、蒸任您挑。
内容摘要
本书根据营养学专家的指导，严格按照营养学观点，将豆类菜分为豆类养生菜和豆制品养生菜两大部分。本书结合中西医营养学观点，全面的介绍了每种豆类菜的性味、别名、食疗功效、事宜人群、搭配宜忌等，帮您了解熟识各种豆类菜。
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