【假一罚四】吃主儿王敦煌著
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浙江嘉兴
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作者王敦煌著
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108076137
出版时间2023-09
装帧其他
开本其他
定价45元
货号4440887
上书时间2024-11-16
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目录
本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料, 有些是老北京的家常菜而今天难得一见的, 有些是经“吃主儿”改良而与众不同的, 更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是, 对这些菜的制作精要, 作者可谓倾囊相授。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。
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