【假一罚四】许我一段光明潘丽萍
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作者潘丽萍
出版社现代
ISBN9787514363067
出版时间2017-07
装帧其他
开本16开
定价39.8元
货号162409
上书时间2024-11-10
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商品详情
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导语摘要
潘丽萍著的《许我一段光阴》用细腻的文字勾勒出一个可感知、可触碰的江南小城，以及这个小城里的那些人、那些事。在描写的细致上，在心灵透现的深入上有更精彩的表现。
本书更接地气、更富内涵。那些小而精华的文字，无论是谋篇布局，还是遣词造句，都有精致之处。作者从指缝宽的罅隙中寻找生活中原本存在却被我们大多数人忽略的美好与诗意。
作者简介
潘丽萍，笔名青荷，浙江新晶人，浙江省作协会员，绍兴市作协散文刨委会副主任，新昌县作协副主席。作品散见于《人民文学》《诗歌月刊》《海外文摘》《经济日报》《女人衡》等报纸杂志，出版有散文集《女人有味》，诗集《花朵的内伤》。纪实文学《创新之魂》、《解读新昌旅游》（合著）等书。曾在《绍兴晚报》上开设“昕她说她”“生活大爆炸”散文随笔专栏。
目录
记忆
小镇集市
许我一段光阴
露天电影里的幸福时光
让我们慢下来，可好
村野桃花三两枝
山村的夏夜
沦陷在一场桂花香里
梅
搽春饼
新昌小京生
这是芋饺
一贴榨面
零食记忆
早餐记
一种叫“青”的植物
风中飘来酒的香
我家弯弯
海黄，海黄
会呼吸的青菜
有味在人间
去茶楼小坐
散落在乡下的年味
老手艺时代的美好时
质朴的山里人家
春日，与老屋的一次邂逅
水一样的越剧
借书那些事儿
味道
花布上的光阴
冰雪之趣
花事
古石磨
清明忆父
母亲的暖
失联
来，跳个舞
一间自己的屋子
杜鹃花开的春天
喊你小名那个人
一个有颜色的村
乡村之美
相见欢
萌男这盘菜
美食不如美色
暖男，又是暖男
红玫瑰和白玫瑰
老了也要爱
不想再婚
精彩内容
搽春饼
搽春饼的感觉，像是在画一幅简约明快的画。
取一撮小面团，在平底锅上画一个圆圈，再点满圆心，烘干，揭下薄薄的一张，这就是春饼。
搽春饼是一项技术活，面粉加上水和盐，要揉匀
打透，稠稀适度，太稠了搽出来的春饼容易碎掉，且保存时间不长；太稀了搽春饼的时候容易沾手，且饼
太厚。火候不能太旺，也不能太文，要恰到好处。手法也很关键，面团的大小、搽春饼的速度和力度都会影响到春饼的口感。
春饼是新昌的风味小吃，用新昌话来讲，制作春饼就叫搽春饼。我一直在想，这个搽字用得特别好，搽本来就是涂抹的意思，图画是用颜料来涂的，比如
水粉画、油画、山水画，而春饼是用面粉来涂的，底色是白色，火候能调配出颜色来，微黄或是金黄，各得妙处。
春饼形似圆月，薄如蝉翼，白中透黄，是新昌小吃界的“皇后”。一张太薄，六张错落排开叠成一“打”，一“打”春饼，若裹以精肉、油条、油氽豆腐，卷起来就可以吃，而最乡土的吃法，当属马兰头或炒榨面，马兰头是春天里的野菜，与香干丝、笋丝、
肉丝炒一炒，别有风味。
有朋自远方来，如果要品尝新昌特色小吃，春饼
是必备的。春饼是什么？春天里做的饼吗？夏至问。
夏至是山东人，在新昌一酒店当老总，忽然爱上了春饼，宁愿从五星级酒店跑出来，拉我去街上春饼摊嘬一顿。后来去杭州创业，一直有此嗜好，有空去看她，别的不带，春饼足矣。随便唠叨一句，春饼这玩意儿经得起长途跋涉，耐得住高温寒潮，放上十天半月而不会变质，早年当地人外出，常常作为干粮携带。
“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽。”这是何止清《咏春饼》的诗。早在1000多年前，新昌春饼就走上了街市，落户在饭店酒家之中。春饼与镬拉头是同门一宗，都是面粉做的，镬拉头相对粗犷些，家里普通的饭锅就可以做，抓来面团一搽就一个，简单方便，是农家平时的主食。而春饼似乎天生不是寻常食
物，很难落到农家餐桌，不知道是没有平底锅的缘故，还是它过于精致漂亮，主妇们能搽镬拉头，但一般不会在家搽春饼。
小时候吃春饼是一件奢侈的事，只有客人来了，母亲才会从街上买来两斤春饼。儒岙春饼一直名声在外，下横街有一个春饼摊，摊主是一个叫“三角老太婆”的女人，长得黑黑的，一根长辫子拖到腰际，一
到冬天，鼻涕也会跟着拖下来。不很卫生的一个女人，但搽的春饼特别好吃，孩子们口袋里有一点零花钱，就往她那儿跑，油氽豆腐筒春饼，好吃看得见。
如今，想吃春饼并不难。小城的某一个墙角，某一条巷弄，某一处临街的小屋，突然有香味飘过来，闻着就知道是春饼摊了。一边等，一边看女人搽春饼
，想象一幅画的样子，春天便在心里了。
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