【特价库存书】变化中的中国食品市场赵星著
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￥ 17.8 2.3折 ￥ 78 九五品
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作者赵星著
出版社经济管理出版社
ISBN9787509668627
出版时间2019-07
装帧其他
开本其他
定价78元
货号3384109
上书时间2024-11-05
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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目录
本书以中等收人群体为例, 针对进口食品的质量感知和支付意愿, 采用方法目的链和离散选择实验的方法, 辅以均值排序和对应分析的技术来分析中国进口食品市场。研究结果显示出消费者对进口食品价格不敏感的特性。他们愿意为进口食品, 特别是发达国家的进口品牌食品付出高溢价。只有在私下消费情境中, 口味和效用而非安全是主要考虑因素时, 国产食品才会被列人可能的购买范围之内。鉴于中等收人人群规模在中国的日益扩大, 相信食品安全方面的担忧将继续成为推动食品进口的重要力量。
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