【假一罚四】酒店服务质量管理郑铁著
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作者郑铁著
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503273988
出版时间2024-08
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号4691973
上书时间2024-10-25
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目录
本教材将系统地介绍酒店管理与服务质量管理的关系, 现代酒店服务质量管理的基本理论、技术与方法以及在酒店实践中的应用, 突出教材的理论性、系统性和实用性。教材拟分为基础理论篇和实践篇。基础理论篇对当前酒店服务、酒店服务质量、酒店交互服务质量管理和顾客感知服务质量等相关理论进行梳理; 实践篇以安全引导的方式解答酒店服务质量管理实践中的问题, 内容涵盖酒店服务质量管理战略、酒店服务质量管理体系、酒店服务质量改进、酒店服务质量评价、酒店服务质量保证、酒店服务现场质量管理和酒店服务质量发展趋势等内容。
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