【假一罚四】唐人街之味杨猛著
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作者杨猛著
出版社上海译文出版社
ISBN9787532794966
出版时间2024-06
装帧平装
开本其他
定价58元
货号4625543
上书时间2024-10-25
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商品详情
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作者简介
"【作者简介】：
杨猛，资深记者，非虚构作家。曾两次入围“开发亚洲新闻奖”，2010年荣获日本举办的“开发亚洲新闻奖”一等奖。2013年获得“中外对话”和英国《卫报》主办的“很好环境报道奖”。从1995年起开始记者工作，迄今为止，专注非虚构写作。著作有《陌生的中国人》《不平静的江河》《伦敦的25封来信》等。
"
目录
本书是一部原创纪实文学作品, 通过对三代“厨神”的深入采访, 勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中, 展现一种崭新的唐人风味。三个不同时代的华人“厨神”, 英国中餐的演进之路, 近百年的海外华人移民史。《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访, 配合英国唐人街和中餐发展的大量史料, 勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中, 展现出一种崭新的唐人风味。
内容摘要
"【内容简介】：
三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，海外华人百年移民史。
1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。
《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
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主编推荐
"【编辑推荐】：
通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。
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