【假一罚四】酒店业质量管理邱萍等编著
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作者邱萍等编著
出版社科学出版社
ISBN9787030509192
出版时间2017-01
装帧其他
开本其他
定价36元
货号2804423
上书时间2024-10-25
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目录
本书在全面、系统地阐述质量管理、服务及服务质量相关理论的基础上, 着重介绍了酒店质量管理的基本理论; 酒店质量管理体系的建立; 酒店质量管理的方法; 酒店质量管理实务; 酒店质量管理的发展趋势等。侧重介绍了酒店质量管理的评价体系、第三方评价标准以及顾客关系管理等内容。在内容安排上不强调复杂的质量管理理论、方法和技术, 而侧重于对这些质量管理理论、方法和技术的实际应用。
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