【假一罚四】厨房密语编者:赵怀信
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作者编者:赵怀信
出版社吉林科技
ISBN9787557852481
出版时间2019-04
装帧其他
开本其他
定价58元
货号30744097
上书时间2024-10-12
商品详情
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目录
第一课:擦亮眼睛——食材有常识
蔬菜菌类……
畜肉……
禽蛋豆制品……
水产品……
米面杂粮……
第二课:满足味蕾——各种调味品
第三课:烹饪前奏曲——食材巧加工
第四课:煎炒烹炸——技法要入门
第五课:美味我做主——烹饪晋级篇
……
内容摘要
厨房,在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳,忙着为一家人准备可口的饭菜,如果能掌握一些厨房中的小窍门,会使繁
忙的家务会变得轻松。
本书内容丰富,涵盖了现代厨房生活的方方面面,其主要内容包括第一课:擦亮眼睛——食材有常识;第二课:满足味蕾——各种调味品;第三课:烹饪前奏曲——食材巧加工;第四课:煎炒烹炸——技法要入门;第五课:美味我做主——烹饪晋级篇。
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