【假一罚四】餐厅设计郭旭阳编著
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作者郭旭阳编著
出版社北京大学出版社
ISBN9787301351031
出版时间2024-05
装帧平装
开本其他
定价69元
货号4622508
上书时间2024-10-07
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商品详情
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作者简介
郭旭阳
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郭旭阳，鲁迅美术学院建筑艺术设计学院副教授、硕士研究生导师、高级室内设计师，主要担任居室设计、餐厅设计、街道立面设计等课程的教学工作，兼任中国建筑学会室内设计分会会员、中国建筑装饰协会高级室内设计师，曾发表《展陈博物馆的文案策划及设计手法——沈阳铁西规划展馆策划设计》《室内设计教学方法创新与研究》等学术论文十余篇，出版图书多部。
目录
本书主要内容包括餐厅设计概述、餐厅设计原理、餐厅设计要素、餐厅设计节点、餐厅设计风格、餐厅设计的方法与步骤、餐厅设计实践教学案例赏析等, 主要阐述餐饮空间与室内环境的关系及其在环境设计中的运用。在教学环节中, 本书结合中式餐厅设计的这一实践环节, 使学生对餐饮文化空间的构想和表达能力、对室内环境条件方面的理解能力、对实用功能和美化功能的结合能力得到专业性的设计训练; 在教学过程中, 本书综合运用空间设计、功能设计、设备设计等相关知识, 对学生进行设计理念的专业训练, 为其进一步学习有关专业课程和日后从事设计工作打下坚实的基础。
内容摘要
本书是一本基于室内设计基本原理与方法，运用建筑学原理、人体工程学、建筑技术和建筑室内照明等知识，重点研究餐饮类室内空间设计的教材。本书共 6 章，前 5 章涉及基础理论，包括餐厅设计概述、餐厅设计原理、餐厅设计要素、餐厅空间设计节点、餐厅设计风格;最后一章涉及应用实践，即餐厅设计的步骤与方法。本书旨在培养学生从多种角度深入学习和理解相关知识，提高学生设计素养和创作能力，引导学生探索当代餐厅设计的新方向。
本书既可以作为高等院校环境设计、室内设计等专业的教材，也可以作为行业爱好者的自学参考用书。
主编推荐
本书为重量一流本科专业建设点配套教材·环境设计专业系列、高等院校艺术与设计类专业“互联网+”创新规划教材。
本书以餐厅设计为基础，以科学为依据，以艺术为手段，将理论知识与案例赏析、训练实践联系起来，为读者呈现一个个精彩实用的知识、技巧，激发读者想象力与创造力，促进环境设计专业课程与教学的理论创新，实现学科内容的可操作化，有助于推动和提升教学的科学性与专业性。
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