【假一罚四】百味羹汤编者:邱楠
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浙江嘉兴
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作者编者:邱楠
出版社中国农业
ISBN9787109216570
出版时间2017-01
装帧其他
开本其他
定价25元
货号3763740
上书时间2024-10-05
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商品详情
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导语摘要
汤，是人们的各种食物中鲜美可1：2、富有营养、最容易消化的品种之一。对喜爱喝汤的人来说是“宁可无馔不可无汤”，俗语则称“有菜无汤不成席”。喝汤几乎是整个地球人的普遍爱好，汤已成为各国饮食文化的典型代表。
邱楠主编的《百味羹汤》汇集了用众多食材制成的汤羹800多种，制作简便，风味独特，尤其适宜家庭主妇及美食爱好者烹饪参考。
目录
美味营养在汤中
一、肉类
西红柿肉片汤
海带豆腐猪肉汤
海带结肉丝汤
鱼腩猪肉汤
清炖猪肉汤
怀山红枣桂圆汤
娃娃菜肉片汤
干贝肉丝汤
肉末菠菜汤
红糟肉丁汤
豆腐肉片汤
西芹豆腐肉片汤
苦瓜酸菜肉片汤
日式肉片汤
苦瓜荠菜肉片汤
百合莲子肉片汤
平菇肉片汤
板粟肉丁汤
黄豆芽肉片汤
苦瓜菊花肉丁汤
节瓜蚝豉肉丁汤
橄榄雪梨肉丁汤
橄榄肉丁螺头汤
虫草花龙眼肉丁汤
西兰花肉丁汤
金针木耳肉片汤
肉丁鲍鱼汤
鲍鱼百合肉丁汤
苋菜肉片汤
百合肉丝豆腐汤
黄花豆腐肉丁汤
黄花丝瓜肉片汤
丝瓜平菇肉片汤
茭瓜肉丝汤
荷兰豆肉丁汤
木瓜肉丁汤
酸菜冬瓜肉丁汤
水瓜猪肝肉片汤
香菇肉片汤
冬瓜肉片汤
金针菇豆腐肉片汤
酸菜豆花肉片汤
洋葱肉片汤
薄荷猪肝肉片汤
二、禽类
三、鱼类
四、蔬菜菌菇类
五、滋补类
六、水果甜品类
内容摘要
邱楠主编的《百味羹汤》里面有将近500道各富特色的羹汤，同样还是那些食材，但是不同的搭配、
不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技
，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生
香，有滋有味吧！
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