• 【假一罚四】餐饮管理黄文刚主编
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【假一罚四】餐饮管理黄文刚主编

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7.8 2.4折 33 九五品

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浙江嘉兴
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作者黄文刚主编

出版社四川大学出版社

ISBN9787561456859

出版时间2012-02

装帧其他

开本其他

定价33元

货号738812

上书时间2024-10-01

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品相描述:九五品
商品描述
目录
本书分为餐饮管理总论、餐饮管理分论两部分, 主要内容包括: 餐饮业行业概览、餐饮企业管理导论、餐饮企业组织机构管理、餐饮企业菜单管理等。

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