【假一罚四】终朝煮茶七碗生风叶梓
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浙江嘉兴
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作者叶梓
出版社重庆出版社
ISBN9787229153373
出版时间2020-12
装帧平装
开本其他
定价52元
货号31033050
上书时间2024-09-14
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商品详情
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作者简介
叶梓，本名王玉国，中国作协会员。现居苏州，供职于吴中文化馆。出版有《馈赠》《天水八拍》《流浪的诗圣》等。
目录
辑一 遥远的人与事，仿佛洇在历史册页上的点点茶渍
葛仙茶圃 ／ 003
夜抄《采茶录》 ／ 004
茶山居士 ／ 006
隐于茶 ／ 008
黄山毛峰 ／ 010
南园茶社 ／ 012
辑二 老茶具，是一处处时光的遗址
“器择陶简，出自东隅” ／ 015
镏金银的皇皇大美 ／ 017
宛似松段 ／ 019
白底黑花 ／ 020
茶具的家 ／ 021
辑三 每一款茶，都有它的前世今生
岩骨花香 ／ 025
碧潭飘雪 ／ 028
太湖白云 ／ 030
三台之上 ／ 033
顾渚紫笋 ／ 036
剑潭雾毫 ／ 039
敬亭绿雪 ／ 041
紫气东来 ／ 043
庐山云雾 ／ 045
青山绿水 ／ 048
雪水云绿 ／ 050
九曲红梅 ／ 052
狗牯脑 ／ 054
桂花龙井 ／ 056
丫玉 ／ 059
莲花茶 ／ 062
径山茶写意 ／ 065
野茶无限春风叶 ／ 069
辑四 茶非茶，茶是世事
一天 ／ 073
西湖龙井购买指南 ／ 074
背景音乐 ／ 076
午后 ／ 079
老茶馆 ／ 081
回忆罐罐茶 ／ 083
翁家山访茶记 ／ 086
竹叶青茶呀竹叶青酒 ／ 089
碧螺春的春天 ／ 092
河南也有茶 ／ 094
黄河上的茶船 ／ 096
两种喝法 ／ 100
答谢词 ／ 101
差一点去了紫阳 ／ 102
换来的茶 ／ 105
回忆梅园的一个下午 ／ 107
桂花树下 ／ 111
题襟馆前 ／ 114
“长溪茶” ／ 116
乾元茶场的夜晚 ／ 118
碧螺春虾仁 ／ 121
碧螺峰下炒茶人 ／ 123
挹翠轩记 ／ 126
烘青豆茶 ／ 128
装在雪碧瓶子里的茶 ／ 130
一道一道地喝 ／ 133
春兰茶室 ／ 135
西和油茶 ／ 137
云台的面茶 ／ 139
乘风邀月 ／ 142
守拙 ／ 144
苏园记 ／ 147
辑五 盏边闲言，啜茶之帖
君携佳茗西行来 ／ 153
气愤 ／ 155
与韩斌书 ／ 157
顾渚紫笋爆鳝丝 ／ 158
书房一角 ／ 159
2012 年 11 月 24 日记 ／ 161
尚焙坊记 ／ 163
西湖茗女 ／ 165
三生有幸 ／ 167
“原配” ／ 168
茶境 ／ 169
下午茶 ／ 170
诗床茶鼎 ／ 172
逛茶店 ／ 173
小盅喝酒，大碗喝茶 ／ 174
茶话会 ／ 175
月光白 ／ 177
不雅的雅集 ／ 179
辑六 与紫砂有关的日记
紫砂日记 ／ 181
内容摘要
《终朝煮茶，七碗生风》是一部有关茶文化的随笔集。作者爱茶的同时，研究茶文化数载，颇有心得。与传统的解读中国茶文化的图书不同，作者通过翻阅古代绘画中与茶有关的画作，古代诗词中与茶有关的诗文作品，并结合当时人的生活习俗等等，一一品读，写成了这本书。全书分为六个部分。辑一：遥远的人与事，仿佛洇在历史册页上的点点茶渍——内容主要是与茶相关的历史、人物、古诗文赏析。辑二：老茶具，是一处处时光的遗址——选取文章主要讲述了一些与老茶具相关的事和历史。辑三：每一款茶，都有它的前世今生——介绍了18款作者喜爱的茶，讲述了这些茶的故事以及作者品茶的感想。辑四：茶非茶，茶是世事，辑五：盏边闲言，啜茶之帖——所选文章主要书写了作者自己与茶的故事、经历、体会；辑六：与紫砂有关的日记。
主编推荐
作者以悠久厚重的中国茶文化为背景，以散文的方式勾勒了一个缤纷的茶世界，茶史、茶器无所不包，亦有一款款茶随文字呼之而出，尤其是以日记体的方式所呈现的紫砂世界，颇见功底。
精彩内容
葛仙茶圃东汉末年，群雄纷争的那个久远时代里，大地深处充满了阴谋、血腥、杀戮与残酷。
刀剑相见的影子，在白花花的阳光里，寒气逼人。但远在江南的天台山顶，却有人安心求道，与世无争，在那古木参天葱葱郁郁的华顶山峰的一间小小寺庙里，随心所欲地活着。他自吴国赤乌元年的某一天开始，于山顶创建道观后，开辟茶圃，以茶养生，以读老庄安度余生，累了，就走出居住着的山洞——后世者命名为归云洞——在茶圃里散散步，放松一回。回来的时候，眼前自然会多出一杯汤色鲜亮的茶。他在独享着这份宁静时，并没有想到，也不会想到在多年之后的唐代，有一个叫陆羽的人，没有忘记他曾经在这里生活过的隐秘历史，并且怀着一腔敬意前来瞻仰他生活过的这块仙气盈盈的地方——甚至有日本的僧人前来在此求学，并且在归国时带去了若干茶种，在他们自己的国度种下了第一株茶。又过了很多年，另一位日本高僧虚心地来这里考察茶种，研习茶道，撰写《吃茶养生记》，成为传播天台山茶文化的鼻祖，且被日本国尊称为“茶圣”“茶神”“茶祖”——浪潮般奔涌而来的盛名，反而让更多的人记下了华顶山峰那间小小寺庙里的主人——葛玄，生于164年，卒于244年，中国历史上的著名道士，天台山道教源流始祖，被后世尊为“太极左仙翁”，故叫葛仙——他的一生像一片隐于时间深处的茶圃，甚至没有肉体，只有辽阔的云雾烟岚。
茶山居士南宋诗人曾几，因反对秦桧议和而遭贬，就去了江西上饶广教寺寓居，旁有茶山，遂自号茶山居士。这里的居士，大抵就是隐士的代名词，与宗教关系并不大。在古代的中国，文人们常常以居士自居，如李白号青莲居士，范成大号石湖居士，这既是文人的自我放逐，也是佛教在文人心理上的投影。当然，居士也并非佛教专指，作为隐士之一
种，早在《礼记》里就有这层意思了——《礼记》里的“居士锦带”一语，就是这个意思。
曾几偏偏自号茶山居士，是因为广教寺旁即是茶山。
我常常想，那是一片什么样的茶山呢？我是北人，进茶园的机会不多，更何况是进一片史籍有载的南宋茶园。但可以肯定的是，那必定不是一片轻风能把汽车尾气吹进去的茶园，而是一片清风、雨露、阳光与株株茶树的秘密集合之地。稍后，则知道此茶山早就因“茶圣”陆羽而出名了。据南宋韩元吉《两贤堂记》载：“广教僧舍在（上饶）城西北三里而近，尤为清幽，小溪回环，松竹茂密。有茶丛生数亩，父老相传唐陆鸿渐所
种也，因号茶山。泉发砌下甚乳而甘，亦以陆子名。”这样的叙述让我不禁要想，曾几是不是因为茶神陆羽曾经造访而索性隐居这座茶山呢？
我不知道。
我知道的是，上饶籍女诗人林莉告诉我，茶山之茶，已经不是当年的茶了。而且，清代张有誉《重修茶山寺记》里叙述过的那眼色白味甘、被誉为天下第四泉的陆羽泉，在某个狂热的时代里因为“挖洞”而泉脉皆损，只剩下古人所题的“源流清洁”几个篆体小字，作为后人凭吊古迹的唯一标志了。
不过，茶山居士的来历，仅有茶山可能还远远不够，一定与诗人的嗜茶不无关系。
我这么判断，是因为我确实读过他的茶诗。而且，元人方回在评论时言之凿凿地说：“茶山嗜茶，茶诗无一篇不清峭有奇骨。”据细心的权威人士考证，曾几的诗集《茶山集》里，涉及茶的诗有二十余首，而我独喜欢这一句：独烹茶山茶，未对雪峰雪。
这句子，对仗工整，既入江西诗派，又出江西诗派，自然流转，独成一格。因为这句诗，我喜欢上了整部《茶山集》。就像喜欢一个人一样，因为某一点而会忽略其他的毛病与缺点。关于《茶山集》，《永乐大典》里说：“凡得古今体五百五十八首。虽不足尽几之长，然较刘克庄《后村诗话》所记九百一十篇之数，所佚者不过三百五十二篇耳。
隐于茶大隐隐于市。
这句话的意思，大家都明白。说的是真的隐士，往往就在日常生活里。但是，市者大矣，有人隐于学，有人隐于商。我这里说的隐于茶，则是想说，一介真的隐士，他的案前总有一杯清淡的茶，寂寥，清雅，又有辽阔的风吹来。
茶，是一个隐士的日常。
中国古代的隐士，是农耕文化的另一种表达方式，或者说，所谓隐士，大部分会选择过上一种农耕的生活，日出而作，日落而息，躬耕田野，栽桑植麻，既解决日常生活，又是隐者的一件外衣。因此，栽茶采茶也就是他们的日常生活之一。于是，他们耽于啜茶，也就是一件顺理成章的事。况且，茶本温和，跟隐士修身养性的志趣一脉相承。
张源于1595年前后著述的《茶录》，叙及饮茶体会和心得，顾大曲在序中说：其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快，无间寒暑，历三十年，疲精殚思，不究茶之指归不已。这位“隐士”深山苦读，逍遥自在，若不是以“独饮自娱”，漫长的三十年，能够坚持下来么？
南宋诗人赵师秀刻画过一个僧人，既隐于山林，又隐于茶，“茗煎冰下水，香炷佛前灯”，日日以品茗礼佛为事，仿佛活在另一个世界里。如此离尘出世的生活，一般人是过不下去的。
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