【假一罚四】人间食事汪曾祺
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作者汪曾祺
出版社江苏人民
ISBN9787214243089
出版时间2020-06
装帧其他
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定价32元
货号30918865
上书时间2024-08-27
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导语摘要
汪曾祺先生不仅是一位作家，更是一位地道的美食家。无论是地方特色，还是家常小食，甚至于生活里平淡无奇的一张油饼，在汪老的笔下都添了一分意蕴，多了一笔雅致。
本书收录了汪曾祺有关谈吃的名篇，让读者在感受到美食诱惑的同时，感悟深厚的文化底蕴与人间真情。
目录
瓜果鲜蔬味美
栗子2
葡萄月令6
萝卜13
菌小谱19
故乡的野菜24
马铃薯29
昆明的果品32
难忘佳肴飘香
故乡的食物40
昆明菜55
昆明的吃食65
干丝74
韭菜花76
肉食者不鄙79
贴秋膘84
豆腐87
面茶94
手把肉96
手把羊肉100
鱼我所欲也102
家常酒菜106
鳜鱼111
南瓜子豆腐和皂角仁甜菜114
寻一个典故，喝一杯茶
王磐的《野菜谱》116
宋朝人的吃喝120
吃食和文学123
五味131
食豆饮水斋闲笔136
泡茶馆146
寻常茶话155
四方食事161
讲一个故事，吃一口饭
黄油烙饼170
荷兰奶牛肉179
熟藕186
捡烂纸的老头190
安乐居193
吃饭—当代野人205
七里茶坊212
内容摘要
本书是汪曾祺先生关于谈吃文章的精选集。主要叙述对象囊括了地方风味、家常小食、民间特色等内容，无论是谈马铃薯、栗子，还是讲手把羊肉、韭菜花，在他的笔下，味觉里似乎也洋溢着思想，所有品尝或未品尝过的食物，也都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。这些也恰恰是汪老崇尚恬淡质朴的精神境界的体现。
另外，书中还收录了几篇汪曾祺先生与吃有关的小说，篇幅虽小，读来却发人深思。
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