【假一罚四】营养师的运动饮食笔记高敏敏
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浙江嘉兴
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作者高敏敏
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518438440
出版时间2021-04
装帧平装
开本其他
定价68元
货号11694191
上书时间2024-08-13
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商品详情
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作者简介
高敏敏，营养师，经常受邀至北京、上海、长沙等地的糖尿病医院、健康管理公司进行讲座及科普，指导大家将营养健康理论与生活相结合，经常担任各大健康节目、新闻媒体的嘉宾。
目录
/1/运动前的营养学 运动入门：认识热量? 计算 BMI? 对运动者有益的五大营养素? /2/ 日常生活的饮食学 提供能量的营养素三巨头—糖类、蛋白质、脂肪? 无法提供能量的微量营养素—维生素、矿物质? 水与电解质扮演的角色? /3/ 有氧运动之跑步者的饮食笔记 马拉松比赛前一天 比赛当天饮食选择 参加马拉松比赛过程中的饮食原则 比赛结束后 路跑当天前中后饮食重点 /4/ 无氧运动之重量训练的饮食笔记 重训前的饮食原则 重训中的饮食原则 重训后的饮食原则 特殊饮食者的饮食笔记 运动者的外食 压力肥不是真的肥？摆脱压力肥的六种营养素 我是素食运动者该怎么吃 ?? 全民健康餐盘与运动者餐盘? /6/ 敏敏一周三餐的“自煮”生活 烹饪诀窍轻松“自煮” 健康烹调营养自主 /7/ 菜单提案 A 焗烤番茄鸡肉丸·南瓜沙拉·菠菜苹果果昔 B 小排萝卜烧黄豆·西葫芦云朵烤蛋·豆苗豆乳味噌汤 C 鸡肉小黄瓜味噌烧·马铃薯黄豆沙拉·豆腐酸奶慕斯 D 苦瓜盐味猪肉丝·意式烤蔬菜·马铃薯洋葱汤 E 秋刀鱼佐萝卜泥三明治·木耳凉拌蒜香洋葱·苹果薄片酸奶夹心 F 山药味噌肉卷·秋葵炒鱿鱼圈·萝卜泡菜汤? G 苦瓜猪肉片蒸蛋·牛蒡胡萝卜煮物·小松菜酸奶果昔? H 小聚会手卷·菇菇茄子味噌焗烤·蛤蜊昆布清汤? I 鲜虾水菜乌龙面·龙须菜炒杏鲍菇·柠檬猕猴桃果冻 J 葱香鸡腿排·蔬菜烘蛋·菠菜海带芽汤 K 圆白菜猪里脊肉片·胡萝卜豆腐沙拉 ·南瓜烤布丁 L 涮猪肉洋葱沙拉·小松菜炒虾仁 ·胡萝卜南瓜浓汤 M 鲔鱼奶油乳酪贝果·咖喱风虾仁炒西蓝花·鲜奶燕麦布丁 N 鸡肉蔬果串·牛油果番茄莎莎·红薯坚果酸奶 O 鸡肉臊子饭·豆苗欧姆蛋·水果风气泡水
内容摘要
健康、苗条的身材，“七分靠吃、三分靠练”。很多人往往除了克制不住口腹之欲外，更多的是不知道该如何“正确的吃”。书中特别以有氧运动与无氧运动两种大家喜爱的运动为例，分为前、中、后三个阶段，说明有氧运动与无氧运动时该怎么吃，可以吃什么？吃多少？什么时间吃？解答运动者在补充营养时，容易遇到的问题。
主编推荐
如果停止运动、节食期后恢复饮食体重反弹 如果坚持运动一直效果不明显 如果想减肥又管不住自己的嘴 如果试过各种减肥方法都失败 …… 不妨试试营养师高敏敏的运动饮食方案 解读运动与饮食之间的关系 运动减肥期间必不可少的营养元素介绍，如何提供能量、提高代谢率、减脂增肌 可以吃什么？吃多少？什么时间吃？如何加速脂肪燃烧？怎么满足肌肉修复需求？深入解读运动者运动后补充营养时容易遇到的问题。 主食、配菜、汤、点心、饮品……享受花样美食不忌口，十五天饮食方案全收录，三餐食谱轻松配 烹饪诀窍大公开，科学甩掉隐形脂肪 专为上班族设计的超简单运动饮食方案，料理新手也轻松上手 解决素食者、经常在外就餐者和“压力肥”者的困扰 开启健康瘦身新方式，养成健康、可坚持的饮食习惯 做自己的营养师，不仅要好好运动，也要好好吃饭
精彩内容
健康、苗条的身材，“七分靠吃、三分靠练”。很多人往往除了克制不住口腹之欲外，更多的是不知道该如何“正确的吃”。本书中特别以有氧运动与无氧运动两种大家喜爱的运动为例，分为前、中、后三个阶段，说明有氧运动与无氧运动时该怎么吃，可以吃什么？吃 多少？什么时间吃？解答运动者在补充营养时，容易遇到的问题。 营养师设计的十五日的料理提案，有主食、配菜，再搭配汤品或点心饮品。 对食物的分析、营养素的分析、不同人群每日需摄入的热量计算等硬核内容，指导读者更好地管理体重。
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