• 【假一罚四】饭店业战略管理AbrahamPizam主编
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【假一罚四】饭店业战略管理AbrahamPizam主编

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浙江嘉兴
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作者AbrahamPizam主编

出版社南开大学出版社

ISBN9787310037025

出版时间2010-07

装帧平装

开本16开

定价42元

货号6897340

上书时间2024-08-10

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商品描述
作者简介
作者:(美)匹赞姆 译者:王琳

目录
致谢

 本书贡献者

 原序

 Ⅰ篇  战略概述

 章  2015年的旅游业:环境扫描――旅行和旅游业的下个新里程

 第二章  商业环境扫描

 Ⅱ篇  竞争态势中的战略投入

 第三章  欧洲的国际连锁饭店的发展

 第四章  行业成功要素及其在战略上的重要性

 第五章  饭店投资风险:机遇何在?

 第六章  饭店业战略管理中的资金成本分析

 第七章  新世纪(2000~2007)跨国饭店公司的竞争方式

 第八章  无形资产的重要性:趋势和模型

 第九章  关于饭店品牌和战略的近期研究成果

 第十章  饭店业的战略联盟

 Ⅲ篇  核心竞争力

 第十一章  资源分配决策和组织结构

 Ⅳ篇  执行竞争力

 第十二章  战略性人力资源管理――形成核心竞争力的高绩效人力体系

 第十三章  以信息技术的投入带动公司价值增值

 第十四章  战略执行和实施――通过运营实现战略目标

 Ⅴ篇  决策

 第十五章  饭店业领导力

 第十六章  组织文化及其在战略执行中的角色

 第十七章  战略适配性测评

 Ⅵ篇  实施

 第十八章  创新和战略实施:当前竞争环境下的主要挑战

 第十九章  战略模型及其在中小型企业中的应用

 Ⅶ篇  战略和多元化问题

 第二十章  中小饭店企业发展方向的影响因素

 结语

 译后记

主编推荐
在商业竞争异常激烈的今天,战略管理已经成为一种**重要的管理工具。《饭店战略管理》一书共有20章,由31位靠前知名的学者、教授、专家和业界管理者共同编撰而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献,探讨了战略管理研究领域*热门的问题,更充分地将这些理论和概念与饭店业的实际案例结合起来。本书由以下七篇构成:战略概述、竞争态势中的战略投入、核心竞争力、执行竞争力、决策、实施、战略和多元化问题。本书由Michael Olsen,Jinlin Zhao编著。

精彩内容
《饭店业战略管理》,本书全面回顾了当代有关饭店战略管理的文献,探讨了战略管理研究领域很热门的问题,更充分地将这些理论和概念与饭店业的实际案例结合起来。

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