• 【假一罚四】滋补全家的养生菜甘智荣
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【假一罚四】滋补全家的养生菜甘智荣

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浙江嘉兴
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作者甘智荣

出版社吉林科学技术

ISBN9787538487015

出版时间2015-02

装帧其他

开本16开

定价29.8元

货号144642

上书时间2024-07-27

朗朗图书书店

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
甘智荣:
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴不错顾问
多次参与电视台美食类节目
*级厨师第二季深圳赛区评委
荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖
荣获环球厨神,靠前挑战赛银奖
甘智荣专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺。多年培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

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