【假一罚四】实用临床营养学陈垚[等]主编
集团直发,全新正版书籍,假一罚四,放心选购。可开发票
¥
104.5
7.0折
¥
149
全新
库存2件
作者陈垚[等]主编
出版社科学出版社
ISBN9787030660503
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
定价149元
货号11371953
上书时间2024-07-15
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
目录
目录绪论 1上篇 膳食与营养素第一章 能量 5第一节 人体的能量消耗 5第二节 人体一日能量需要的确定及供给 7第二章 蛋白质 9第一节 蛋白质的功能 9第二节 氨基酸和必需氨基酸 9第三节 蛋白质的消化、吸收和代谢 11第四节 食物蛋白质营养学评价 12第五节 蛋白质营养不良、营养状况评价及食物供给 15第三章 脂类 16第一节 脂类的分类及功能 16第二节 脂类的消化、吸收及转运 18第三节 脂类的食物来源及供给量 18第四章 碳水化合物 20第一节 碳水化合物的分类、食物来源 20第二节 碳水化合物的功能 22第三节 碳水化合物的消化吸收及食物供给 23第五章 维生素 25第一节 脂溶性维生素 25第二节 水溶性维生素 28第六章 矿物质和水 34第一节 钙 35第二节 磷 37第三节 其他常量元素 38第四节 铁 40第五节 锌 42第六节 碘 43第七节 硒 44第八节 铜 46第九节 水 47中篇 病人营养与膳食第七章 病人的营养膳食 51第一节 病人膳食指南 51第二节 病人的营养评价 53第三节 病人的膳食 65第四节 肠内营养 68第五节 肠外营养 78第八章 试验膳食 87第一节 肌酐试验膳食 87第二节 隐血试验膳食 87第三节 胆囊造影膳食 88第四节 口服葡萄糖耐量试验膳食 88第五节 干膳食 89第六节 代谢试验膳食 89下篇 营养与疾病第九章 营养与肾病 93第一节 肾病的病理特点及营养治疗原则 93第二节 营养与肾小球肾炎 96第三节 营养与肾病综合征 100第四节 营养与肾衰竭 104第五节 营养与其他肾病 114第十章 营养与肝胆疾病 117第一节 肝胆与营养素的代谢 117第二节 肝炎 120第三节 脂肪肝 122第四节 肝硬化 124第五节 肝性脑病 128第六节 胆石症和胆囊炎 134第十一章 营养与心血管疾病 140第一节 营养与冠心病 140第二节 营养与高血压 146第十二章 营养与胃肠道疾病 149第一节 胃肠道对营养素的消化、吸收 149第二节 胃及十二指肠和结肠疾病 150第三节 营养与胰腺疾病 154第十三章 营养与糖尿病 159第一节 糖尿病与营养素代谢的关系 159第二节 糖尿病的营养治疗 160第十四章 营养与痛风 173参考文献 178
精彩内容
本书在吸收当前临床营养支持与治疗理论和技术的基础上,对公共营养、临床营养风险与筛查、基础营养学理论、肠外肠内营养支持治疗技术、药物与营养素的相关作用、营养支持治疗的监测、特殊人群及各类疾病患者的营养支持治疗等方面的内容进行了详细介绍。本书结构严谨,内容充实,除临床上常用的肠外肠内营养支持治疗技术外,还介绍了膳食举例、食疗与食谱编制等方面的内容。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价