• 【假一罚四】美味川菜:新版孔阳
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【假一罚四】美味川菜:新版孔阳

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浙江嘉兴
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作者孔阳

出版社团结出版社

ISBN9787512623101

出版时间2013-02

装帧平装

开本16开

定价45元

货号11008642

上书时间2024-07-09

朗朗图书书店

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目录
川菜文化

 川菜发展历史

 川菜口味特点

 麻辣味型

 酸辣味型

 泡椒味型

 怪味味型

 煳辣味型

 红油味型

 家常味型

 鱼香味型

 荔枝味型

 咸鲜味型

 甜香味型

 烟香味型

 椒麻味型

 蒜泥味型

 ……

主编推荐
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精彩内容
《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,对每道菜的做法进行了详尽的指导,让读者掌握烹制方法,学会处理材料,真正做到好学易做。

媒体评论
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