【假一罚四】西双版纳的植物与民族文化(精)裴盛基,许又凯
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作者裴盛基,许又凯
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547850978
出版时间2018-12
装帧精装
开本其他
定价178元
货号10876444
上书时间2024-07-09
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作者简介
裴盛基，中国科学院昆明植物研究所研究员，中国植物学会民族植物学分会名誉理事长，云南省植物学会民族植物学专业委员会主任，英国伦敦林奈学会高级会员，印度民族植物学会高级会员，世界自然保护联盟(IUCN)保护区委员会委员。中国民族植物学学科开创者，主要研究领域：民族植物学、植物分类学、热带植物资源、药用植物与民族医药、生物多样性保护。曾任中国科学院云南热带植物研究所(现中国科学院西双版纳热带植物园)所长，中国科学院昆明植物研究所副所长；国际山地综合发展中心(ICIMOD)资源环境部主任兼生物多样性专家；国际民族生物学会(ISE)主席；世界自然基金会(WWF)高级技术顾问；曾兼任云南大学、西南林业大学、甘肃农业大学、清华大学教授，联合博士生导师等职。已发表学术论文200多篇，荣获民族植物学最高奖哈什伯杰奖、美国东西方协会杰出贡献奖，以及多项省部级科技成果奖。
许又凯，中国科学院西双版纳热带植物园研究员，博士生导师，云南省摄影家协会会员。长期从事民族植物学、植物资源和植物药物化学研究，主持和完成20多项研究项目。已发表70多篇研究论文，其中SCI 论文50多篇。“云南热带野生蔬菜资源研究”项目获云南省科技进步奖三等奖。合作编著《中国云南热带野生蔬菜》《热带植物引种驯化实践》等专著。合作撰写的《热带雨林漫游与民族森林文化趣谈》入选中国科协、国家新闻出版署、国家自然科学基金委、中国作家协会举办的第四届“全国优秀科普作品奖”三等奖，获“云南省优秀科普作品”，入选“科学家推介的20年来100部科普佳作”。编导、拍摄的科教片《走进雨林》获国家民族事务委员会、广播电影电视总局、文化部、文学艺术界联合会举办的第八届全国少数民族题材电视艺术“骏马奖”专题纪录片二等奖。
目录
序
前言
Foreword
第 1 篇 总 论
Part 1 General Discussion
第1章 导言/ 003
Chapter 1 Introduction
第2章 植物宝库孕育绿色文化/ 005
Chapter 2 Plant Treasure House Breeds Green Culture
第3章 西双版纳—植物多样性与文化多样性
的聚宝盆/ 009
Chapter 3 Xishuangbanna: A Cornucopia Land of Plants
and Cultural Diversity
3.1 植物与饮食文化/ 009
Section 3.1 Plants and Food Culture
3.2 植物与宗教文化/ 011
Section 3.2 Plants and Religious Culture
3.3 植物与医药文化/ 013
Section 3.3 Plants and Medical Culture
3.4 植物与工艺文化/ 015
Section 3.4 Plants and Technology Culture
3.5 植物与景观文化/ 017
Section 3.5 Plants and Landscape Culture
第4章 西双版纳的重要植物/ 019
Chapter 4 Important Plants in Xishuangbanna
4.1 西双版纳与影响世界的7种植物/ 019
Section 4.1 Xishuangbanna and Seven Plants that Influence the
World
4.2 为西双版纳经济发展做出重要贡献的5种植物/ 024
Section 4.2 Five Kinds of Plants Made Important Contribution to
Xishuangbannas Economy
4.3 对西双版纳生态与文化有重要影响的4种植物/ 026
Section 4.3 Four Plants Influencing Ecology and Culture of
Xishuangbanna
4.4 西双版纳的未来与植物/ 028
Section 4.4 The Future of Xishuangbanna and Plants
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西双版纳的植物与民族文化
第 2 篇 各 论
Part 2 Monograph
第1章 植物与饮食文化/ 035
Chapter 1 Plants and Food Culture
羽叶金合欢 / 035
Acacia pennata (L.) Willd.
菠萝/ 036
Ananas comosus (L.) Merr.
酸苔菜/ 036
Ardisia solanacea Roxb.
树菠萝/ 037
Artocarpus heterophyllus Lam.
阳桃/ 038
Averrhoa carambola L.
木奶果/ 038
Baccaurea ramilfora L.
粉花羊蹄甲/ 039
Bauhinia variegata L. var. candida (Roxb.) Voigt.
普洱茶/ 040
Camellia sinensis L. var. assamica (J. W. Masters) Kitamura
小米辣/ 041
Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish.
番木瓜/ 042
Carica papaya L.
刺栲/ 042
Castanopsis hystrix Hk. f. Thomson ex A.DC.
香糯竹/ 043
Cephalostachyum pergracile Munro
柠檬/ 044
Citrus limon (L.) Brum.f.
柚子/ 044
Citrus maxima (Burm.) Merr.
食用淡水藻/ 045
Cladophora spp. / Nostoc spp. /Spirogyra spp.
咖啡/ 046
Coffea arabica L.
芋头/ 046
Colocasia esculenta (L.) Schott.
滴水芋/ 047
Colocasia gigantean (Blume) Hook. f.
树头菜 / 048
Crataeva unilocularis Buchanan-Hamilton
版纳黄瓜 / 048
Cucumis sativus L. var . xishuangbannanesis Qi et Yuen
版纳甜龙竹 / 049
Dendrocalamus hamiltonii Nees et Arn. ex Munro
翅茎薯蓣 / 050
Dioscorea alata L.
水蕨菜 / 050
Diplaziium esculentum (Retz.) Sm.
大果人面子 / 051
Dracontomelon macrocarpum H. L. Li
羊奶果 / 052
Elaeagnus conferta Roxb.
刺芫荽 / 052
Eryngium foetidum L.
木瓜榕 / 053
Ficus auriculata Lour.
油瓜 / 054
Hodgsonia heteroclita (Roxb.) Hook. f. et Thomson
鱼腥草 / 054
Houttuynia cordata Thunb.
火龙果 / 055
Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose
刺芋 / 056
Lasia spinosa (L.) Thwait.
荔枝 / 057
Litchi chinensis Sonn.
澳洲坚果 / 058
Macadamia tetraphylla L. Johnson
芒果 / 058
Mangifera indica L.
木薯 / 059
Manihot esculenta Crantz
竹芋 / 060
Maranta arundinacea L.
薄荷 / 061
Mentha spicata L.
香籽含笑 / 061
Michelia hypolampra Dandy
香蕉 / 062
Musa nana Lour.
水芹 / 063
Oenanthe javanica (Bl.) DC
稻 / 064
Oryza sativa L.
连蕊藤 / 066
Parabaena sagittata Miers
西番莲 / 066
Passiflora edulis Sims
白苏 / 067
Perilla frutescens (L.) Britt.
麻根 / 068
Piper magen B.Q.Cheng ex C.L.Long & Jun Yang
苦笋 / 068
Pleioblastus amarus (Keng) Keng f.
水蓼 / 069
Polygonum hydropiper L.
番石榴 / 070
Psidium guajava L.
盐肤木 / 070
Rhus chinensis Mill.
甘蔗 / 071
Saccharum officinarum L.
甜菜 / 072
Sauropus androgynus (L.) Merr.
大花田菁 / 072
Sesbania grandiflora (L.) Pers.
旋花茄 / 073
Solanum spirale Roxburgh
槟榔青 / 074
Spondias pinnata (L.) Kurz
糯米香草 / 074
Strobilanthes tonkinensis Lindau
酸角 / 075
Tamarindus indica L.
密毛栝楼 / 075
Trichosanthes villosa Bl.
酸藤子 / 076
Urceola rosea (Hooker & Arnott) D. J. Middleton
大叶臭椒 / 077
Zanthoxylum myriacanthum Wall ex. Hook. f. var. pubescens
(Huang) Huang
滇刺枣 / 077
Ziziphus mauritiana Lam.
第2章 植物与宗教文化/ 079
Chapter 2 Plants and Religious Culture
缅茄 / 079
Afzelia xylocarpa (Kurz) Craib
石栗 / 080
Aleurites moluccana (L.) Willd.
番荔枝 / 080
Annona squamosa L.
箭毒木 / 082
Antiaris toxicaria Lesch.
糖棕 / 083
Borassus flabellifer L.
紫铆 / 083
Butea monosperma (Lam.) Kuntze
苏木 / 084
Caesalpinia sappan L.
腊肠树 / 085
Cassia fistula L.
贝叶棕 / 086
Corypha umbraculifera L.
文殊兰 / 087
Crinum asiaticum L. var. sinicum (Roxb.ex Herb.) Baker
羯布罗香 / 088
Dipterocarpus turbinatus Gaertn. F.
高山榕 / 089
Ficus altissima Bl.
聚果榕 / 090
Ficus racemosa L.
菩提树 / 090
Ficus religiosa L.
绿黄葛榕 / 092
Ficus virens Aiton
大叶藤黄 / 093
Garcinia xanthochymus Hook. f. ex T. Anders.
云南石梓 / 093
Gmelina arborea Roxb.
西南猫尾木 / 094
Markhamia stipulata (Wall.) Seem.
铁力木 / 095
Mesua ferrea L.
白缅桂花 / 096
Michelia alba DC.
地涌金莲 / 097
Musella lasiocarpa (Franchet) C. Y. Wu ex H. W. Li
睡莲 / 097
Nymphaea rubra Roxb. ex Andrews
千张纸 / 098
Oroxylum indicum (L.) Kurz
鸡蛋花 / 099
Plumeria obtusa L.
黑甘蔗 / 100
Saccharum officinarum L. cv. barberi Jesw.
无忧花 / 100
Saraca asoca (Roxb.) W.J.de Wilde
鹊肾树 / 101
Streblus asper Lour.
蒲桃 / 102
Syzygium malaccense (L.) Merr. et Perry
假多瓣蒲桃 / 102
Syzygium polypetaloideum Merr. et Perry
柚木 / 103
Tectona grandis L. f.
西双版纳的植物与民族文化
第3章 植物与医药文化/ 105
Chapter 3 Plants and Medicine Culture
儿茶 / 105
Acacia catechu (L. f.) Willd.
勐腊毛麝香 / 106
Adenosma buchneroides Bonati
芦荟 / 106
Aloe vera (L.) N. L. Burman
灯台树 / 107
Alstonia scholaris (L.) R. Br.
毛车藤 / 108
Amalocalyx microlobus Pierre
九翅砂仁 / 109
Amomum maximum Roxb.
砂仁 / 110
Amomum villosum Lour.
穿心莲 / 111
Andrographis paniculata (Burm. F.) Nees
云南沉香 / 111
Aquilaria yunnanensis S. C. Huang
槟榔 / 112
Areca catechu L.
竹叶兰 / 113
Arundina graminifolia (D. Don) Hochr.
倒心叶盾翅藤 / 114
Aspidopterys obcordata Hemsl.
皱皮木瓜 / 114
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai
金鸡纳 / 115
Cinchona calisaya Wedd.
浆果楝 / 116
Cipadessa baccifera (Roth.) Miq.
肾茶 / 117
Clerodendranthus spicatus (Thunb.) C. Y. Wu ex H. W. Li
红瓜 / 117
Coccinia grandis (L.) Voigt
水生薏苡 / 118
Coix aquatica Roxb.
薏苡 / 118
Coix lachrymal-jobi L. var. ma-yuan (Roman) Stapf.
姜黄 / 119
Curcuma longa L.
香茅 / 120
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
铁皮石斛 / 120
Dendrobium catenatum Lindley
龙血树 / 121
Dracaena cambodiana Pierre ex Gagnep.
南山藤 / 123
Dregea volubilis (L. f.) Benth. ex Hook. f.
刺五加 / 124
Eleutherococcus setosus (H. L. Li) Y. R. Ling
水香薷 / 125
Elsholtzia kachinensis Prain
白香薷 / 125
Elsholtzia rugulosa Hemsl.
榼藤子 / 126
Entada phaseoloides (L.) Merr.
藤黄连
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