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【假一罚四】运营管理张杰

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浙江嘉兴
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作者张杰

出版社清华大学出版社有限公司

ISBN9787302321903

出版时间2012-06

装帧平装

开本其他

定价45元

货号7985577

上书时间2024-07-07

朗朗图书书店
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品相描述：全新
商品描述
导语摘要
　　张杰编著的《运营管理》在阐述运营管理的基本内容的基础上，对服务业与制造业的共性和特性进行了探讨，试图在服务业与制造业的运营管理上找到一种平衡，每一章中都有涉及服务系统运营问题的探讨，使用的例题和案例兼顾了两种不同类型的系统，以便满足读者的学习需求。
本书内容力求难易适中，不追求复杂的数学公式和模型，强调其结果和应用性。在配以相应的实例的同时，重点突出内容的可操作性，体现了运营管理是一门应用性很强的学科。为便于读者的学习，本书在每一章开始时都给出了“学习要点及目标”、“核心概念”、“引导案例”，以便使读者能够较自然地转向对本章内容的探讨。在每一章结束时，都针对本章内容给出“本章小结”，概括本章的要点。在每一章的“本章小结”后都给出本章的“复习与思考题”，每章最后还给出一篇“阅读资料”，它们都来自于现实企业的实际问题，以加深读者对每章内容的理解。

目录
目    录第一章  运营管理概论1第一节  引言2一、过程的概念2二、过程的要素4三、产品与过程特性6第二节  运营职能的重要性7第三节  运营管理的发展历史8第四节  运营管理的发展趋势10第五节  运营管理的范围14本章小结15复习与思考题16阅读资料17第二章  运营战略与竞争能力19第一节  战略制定过程20一、使命21二、战略22三、策略23第二节  竞争产品空间24第三节  战略契合24第四节  聚焦型运营26第五节  产品和流程的匹配27第六节  战略定位和运营有效性28一、战略定位28二、运营有效性29三、运营边界29四、权衡30本章小结31复习与思考题32阅读资料32第三章  产品与服务设计34第一节  产品生命周期35一、产品生命周期的概念35二、进入-退出策略36第二节  产品设计过程36一、产品概念的产生37二、可行性研究39三、初步设计40四、技术设计42五、最终设计和生产过程规划42第三节  制造设计的模式与方法42一、跨职能产品开发小组43二、并行工程44三、大规模定制设计45四、面向可制造产品设计46五、稳健性设计48六、产品的环保设计48七、质量功能展开49第四节  服务特性与服务设计52一、服务设计的内涵53二、服务设计的特征53三、服务设计的过程54四、服务蓝图55本章小结56复习与思考题56阅读资料57第四章  选址策略60第一节  选址规划及其重要性61一、选址规划的基本概念61二、选址的原因及选址方案61三、选址规划的重要性62第二节  选址规划需考虑的因素及一般程序62一、影响选址决策的因素62二、选址规划的一般程序64第三节  选址方案的评价方法65一、因素评分法65二、重心法66三、运输模型68第四节  服务业的选址策略70本章小结71复习与思考题72阅读资料73第五章  流程选择与设施布置76第一节  制造流程的选择77一、制造流程类型77二、产品-流程矩阵78三、大量定制生产80第二节  服务业流程选择80一、服务与制造的区别80二、顾客接触度81三、顾客-接触度矩阵82第三节  设施布置83一、设施布置的概念及布置的重要性83二、设施布置应遵循的基本原则84三、设施布置的基本类型84第四节  产品原则布置的设计：生产线平衡87一、工作地数量的确定87二、作业分配的启发式方法89三、生产线平衡的步骤89第五节  工艺原则布置的设计91一、从-至表法91二、作业相关图法93第六节  非制造业的设施布置95本章小结96复习与思考题97阅读资料99第六章  流程分析103第一节  流程的表述104一、流程图105二、缓存与空闲108第二节  流程业绩的测量110一、流程能力110二、周期时间与节拍112三、资源利用率与流程效率112四、平均单位时间产出113五、平均流程时间114六、平均库存114七、批量生产115第三节  流程的Little法则116第四节  流程分析的基本步骤119本章小结121复习与思考题122阅读资料125第七章  运营能力规划127第一节  运营能力的定义与度量128一、运营能力决策的重要意义128二、运营能力的定义与度量129三、有效运营能力的决定因素130四、规模经济与规模不经济131五、经验曲线132六、规模经济与经验曲线的结合133第二节  制订产能计划134一、生产能力计划的时间范围134二、确定能力需求134三、自制或外购136第三节  评估运营能力方案137一、盈亏平衡分析137二、利用决策树评价不同方案140第四节  服务运营能力规划143一、对时间的依赖143二、对地点的依赖143三、需求的不确定性143本章小结144复习与思考题144阅读资料146第八章  质量管理149第一节  质量的基本概念150一、质量的概念150二、质量的决定因素151第二节  质量管理的基本概念153一、质量管理153二、质量保证153三、质量控制154四、质量体系154五、现代质量管理大师及其贡献155第三节  全面质量管理159一、全面质量管理的概念159二、全面质量管理的要素159第四节  质量管理工具162一、流程图162二、检查表163三、帕累托图163四、直方图164五、趋势图165六、因果关系图165七、控制图166八、散点图167第五节  六西格玛168一、六西格玛的基本概念168二、六西格玛的实现途径与方法论169本章小结171复习与思考题172阅读资料173第九章  综合计划176第一节  综合计划概述177一、生产计划体系177二、综合计划的定义及作用178第二节  综合计划的编制策略179一、概述179二、综合计划的投入和成本179三、编制综合计划的基本策略180四、平衡需求与生产能力的具体措施182第三节  编制综合计划的技术183一、试算法183二、图表法185三、线性规划方法189第四节  服务业的综合计划191第五节  主生产计划的制订191一、综合计划的分解191二、制订主生产计划192三、MPS的时间围栏195本章小结195复习与思考题195阅读资料197第十章  库存管理199第一节  库存的基本概念200一、库存的概念200二、库存的作用200三、库存的分类201第二节  库存控制系统202一、库存成本及库存管理的目标202二、库存控制系统203三、库存重点控制方法——ABC分类法205四、有效库存管理的要求206第三节  基本库存模型207一、经济订货批量模型207二、经济生产批量模型210三、数量折扣模型213第四节  随机库存问题的订货量和订货点217一、随机库存问题的假设条件217二、总成本及订货批量218三、服务水平与安全库存218第五节  单期库存模型221一、连续需求的单期库存模型221二、离散需求的单期库存模型222第六节  收入管理223本章小结224复习与思考题225阅读资料226第十一章  物料需求计划和企业资源计划230第一节  物料需求计划概述231一、物料需求计划的适用范围231二、MRP带来的好处231三、MRP的基本原理232第二节  MRP的基本结构232一、主生产计划233二、物料清单文件234三、库存记录文件235第三节  MRP系统的输出239一、主报告239二、二级报告239第四节  MRP系统中的订货批量问题240一、按需订货法240二、经济订货批量241三、最小总成本法242四、最小单位成本法243五、选择最佳批量244第五节  能力需求计划244一、工作中心245二、能力需求计划的编制245第六节  闭环MRP246第七节  制造资源计划247第八节  企业资源计划249一、企业资源计划的概念249二、ERP在服务业的应用250本章小结250复习与思考题250阅读资料252第十二章  精益生产255第一节  精益生产概述256一、典型的浪费256二、消灭库存257第二节  精益生产的框架258第三节  精益生产的实施策略260一、6S现场管理260二、可视管理260三、单元式布置262四、小批量生产263五、拉式方式/看板265六、快速调整准备268七、差错预防269八、全员生产维护269九、六西格玛270十、供应商关系271十一、持续改进271十二、价值流图析272第四节  精益生产的实施策略274第五节  精益在服务业中的应用275本章小结276复习与思考题277阅读资料278第十三章  作业计划281第一节  作业计划与作业排序的基本概念282第二节  制造业的作业计划282一、大量生产系统的作业计划283二、成批生产系统的作业计划283三、单件小批生产系统的作业计划284第三节  作业排序问题284一、优先调度规则285二、作业排序问题的分类和表示法285三、排序问题的假设条件与符号286四、单一作业中心的排序287五、两个作业中心的排序问题290六、n项作业n个作业中心的排序问题291七、n项作业m个作业中心的排序问题291第四节  生产作业控制292一、生产进度控制292二、生产调度294第五节  服务业的作业计划295一、服务业与制造业作业计划的差异295二、制订服务作业计划296本章小结298复习与思考题299阅读资料300第十四章  供应链管理303第一节  企业的供应链战略304一、供应链与供应链管理304二、供应链战略与产品战略305第二节  供应链中的不确定性307一、牛鞭效应307二、牛鞭效应的成因及解决措施308三、抑制牛鞭效应的策略309第三节  整合供应链的形成310一、供应链的集成310二、供应链整合的策略311第四节  采购管理313一、采购过程314二、供应商的选择315第五节  供应商关系318一、对手型关系与伙伴型关系318二、选择少数供应商319三、外包320四、准时采购制321第六节  分销322一、产成品库存系统的布置322二、运输模式的选择322第七节  供应链绩效测量324一、库存指标324二、运营指标与财务指标的联系325本章小结326复习与思考题327阅读资料328第十五章  服务过程排队管理332第一节  服务过程的排队问题333一、服务过程排队的情景333二、服务过程与制造过程的不同335三、服务系统的库存336第二节  服务过程绩效的测量336一、有关排队问题的基本概念336二、排队过程的测量指标337三、排队过程的平均绩效测量339四、排队过程绩效测量之间的关系339五、绩效测量的变异性340六、过程绩效与成本测量340第三节  无变异的服务过程的排队问题341第四节  过程绩效的驱动因素342一、随机变异342二、到达间隔时间和服务时间的同步性344三、平均等待时间公式345四、服务时间、利用率和变异系数的影响346五、应对变异性的管理策略349第五节  利用率对过程绩效的影响350一、到达率和服务时间对服务过程绩效的影响350二、服务员数量对服务过程绩效的影响352第六节  缓存区容量设置对服务过程绩效的影响354一、缓存区容量对服务过程绩效的影响354二、缓存区容量的投资决策355第七节  服务过程管理策略357一、管理顾客感觉和期望357二、服务过程中通过时间的管理策略358本章小结359复习与思考题359阅读资料360第十六章  项目管理362第一节  项目管理的基本概念363一、项目363二、项目管理364第二节  项目管理的组织结构选择366一、项目型组织366二、职能型组织367三、矩阵型组织367第三节  项目分解368第四节  网络计划方法370一、活动的次序关系确定370二、网络时间参数的计算372第五节  网络计划优化376一、赶工376二、时间优化379本章小结383复习与思考题384阅读资料386附录A  标准正态分布表388附录B  指数分布、缓存区容量有限的排队模型389参考文献390

内容摘要
运营管理一直是现代企业改进生产率和提高柔性，从而创造企业竞争力的重要因素之一。本书旨在介绍靠前上广泛采用的用于运营管理的一系列方法和工具。张杰编著的《运营管理》共分为十六章，内容包括：运营管理概论；运营战略与竞争能力；产品与服务设计；选址策略；流程选择与设施布置；流程分析；运营能力规划；质量管理；综合计划；库存管理；物料需求计划和企业资源计划；精益生产；作业计划；供应链管理；服务过程排队管理；项目管理。
《运营管理》注重理论联系实际，突出运营管理内容的可操作性，对现代制造业与服务业运营管理的共性和特性进行了探讨。本书适合作为本科院校经济与管理类专业的教材，也可供MBA学生和企业经营人员参考。

精彩内容
运营管理一直是现代企业改进生产率和提高柔性，从而创造企业竞争力的重要因素之一。本书旨在介绍靠前上广泛采用的用于运营管理的一系列方法和工具。张杰编著的《运营管理》共分为十六章，内容包括：运营管理概论；运营战略与竞争能力；产品与服务设计；选址策略；流程选择与设施布置；流程分析；运营能力规划；质量管理；综合计划；库存管理；物料需求计划和企业资源计划；精益生产；作业计划；供应链管理；服务过程排队管理；项目管理。

《运营管理》注重理论联系实际，突出运营管理内容的可操作性，对现代制造业与服务业运营管理的共性和特性进行了探讨。本书适合作为本科院校经济与管理类专业的教材，也可供MBA学生和企业经营人员参考。

媒体评论
张杰编著的《运营管理》在阐述运营管理的基本内容的基础上，对服务业与制造业的共性和特性进行了探讨，试图在服务业与制造业的运营管理上找到一种平衡，每一章中都有涉及服务系统运营问题的探讨，使用的例题和案例兼顾了两种不同类型的系统，以便满足读者的学习需求。
  本书内容力求难易适中，不追求复杂的数学公式和模型，强调其结果和应用性。在配以相应的实例的同时，重点突出内容的可操作性，体现了运营管理是一门应用性很强的学科。为便于读者的学习，本书在每一章开始时都给出了“学习要点及目标”、“核心概念”、“引导案例”，以便使读者能够较自然地转向对本章内容的探讨。在每一章结束时，都针对本章内容给出“本章小结”，概括本章的要点。在每一章的“本章小结”后都给出本章的“复习与思考题”，每章最后还给出一篇“阅读资料”，它们都来自于现实企业的实际问题，以加深读者对每章内容的理解。

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