【假一罚四】酶工程李冰峰, 刘蕾主编
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全新
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作者李冰峰, 刘蕾主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122428042
出版时间2023-10
装帧平装
开本其他
定价45元
货号4429622
上书时间2024-06-30
商品详情
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作者简介
无
目录
本书包括绪论和七个项目, 即酶的分析、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化、酶反应器, 反映了典型工作任务的职业能力要求。
内容摘要
职业教育优选的特色就是要持续不断地追踪经济社会的发展,需要不断补充新思维、新知识、新技术,使教育与经济社会发展保持匹配。《酶工程》(第三版)与生产实践紧密结合,根据企业典型工作任务和工作过程设计一系列项目化的学习任务,强调实践性。全书包括绪论和七个项目,即酶的分析、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化、酶反应器,反映了典型工作任务的职业能力要求。本教材是新形态一体化教材,学生可以将拓展学习,深度学习,个性化的经验、体会、总结等及时充实到教材相应页面中,从而丰富知识、积累经验、提高技术技能水平。为方便教学,书中附有动画和视频等教学资源,学生可扫描书中二维码学习相应资源,满足多元化的学习需求,实现高效课堂。
本书适用于绿色生物制造技术、化工生物技术、食品生物技术、药品生物技术、环境工程技术、生物合成技术、农业生物技术等专业的高职学生,为培养生产服务一线高端技术技能人才起到良好的引领作用。
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