【假一罚四】逛吃魏新|
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浙江嘉兴
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作者魏新|
出版社济南
ISBN9787548862710
出版时间2024-03
装帧其他
开本其他
定价98元
货号32054651
上书时间2024-06-30
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商品详情
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作者简介
魏新，作家、诗人、文化学者，全国青联常委。1978年出生于山东省曹县。中央电视台《百家讲坛》栏目开播以来最年轻的主讲人。
出版有长篇小说《动物学》、《我将青春付给了你》、《命运教我变魔术》，历史文学《水浒十一年》、《东汉开国》、《历史教会我们的爱与痛》、《来自星星的古代人》，诗集《欢迎来到我们县》等。
目录
四顾
当我们说起家乡美食的时候
舌尖上的山东
山东的大集
大米干饭把子肉
北坦，济南美食宝藏地
民以食为天桥
羊的杂碎
故乡的羊汤
韭菜坨和辣椒糊涂
滚蛋的丸子
一“面”之缘
沿着黄河吃驴肉
“内卷”的山东
试论淄博与济南烧烤之差异
揍馍
潭溪山，悬崖上做梦的地方
海鲜到底怎么吃？
青青之岛
聊聊聊城
四时
曹县的年下
元宵的元宵
二月二，吃龙肉
春天是吃出来的
人间有味是春茶
端午的鸡蛋
端午的糖糕
端午的粽子
夏至的凉面
小暑，蝉鸣，知了猴
霜降的柿子
冬至的饺子
饺子的灵魂包在馅里
腊八的粥
四方
锅盖的面
连着云，连着港
游血旺和香辣蟹
在路上吃
佛冈美食小记
宜宾的宜
浦江小记
淮安的损蛋
武当山寻仙记
此时的五岳
坚硬的江阴
普通的义乌
小小的留坝
龙虎的山
内容摘要
这是一本关于“逛”“吃”以及“逛吃”的散文随笔集，收录了著名作家魏新近年来写家乡、写济南、写山东、写全国美食的文章以及部分游记。作者将美食与亲情、友情、历史、文化以及生活中的所见所感烹炒煎炸、焖熘熬炖，为读者带来一场文学的饕餮盛宴。跟随作者的脚步与笔端，在尝遍天下美食
的同时，亦能寻回心灵深处的回忆与温暖——那才是人间最为珍贵的味道。
精彩内容
当我们说起家乡美食的时候每个人说起家乡的美食
，都会馋相毕露，现出毫无掩饰的兴奋。即使这个人性格内向，笨嘴拙舌，这时也
能口若悬河；即使这个人平日虚情假意，也变得推心置腹；即使这个人一直令人不齿，这时也不会让人生厌。
这时候，每个人都能说相声《报菜名》，都能拍纪录片《舌尖上的中国》，每个人都是家乡小镇的袁随园（即袁枚，清代美食家），都是自己村里的蔡澜，或如
数“鸡胗”，或了如“鸭掌”，或口生“葱花”，或“能盐善煸”。
即使每个人都存在一些固执的偏见，却依然挡不住许多记忆和口水一起涌现。
原本，记忆像保险柜一样冰冷，像银行卡一样微薄，像破手机一般无法启动，然而一旦输入美食密码，就会现出珍宝来，活色生香地诱人。
对同乡人来说，美食密码是他们的接头暗号。这种暗号心照不宣，只要开口一
说，立刻就会在舌尖上泛起强烈的共鸣，在忍不住的口水中，幻觉自然产生。比如
我听到两个重庆人说起火锅，就感觉餐桌上的玻璃转盘越变越红；再比如我看到两个扬州人说起早茶，就觉得太阳一出来就应该被包进蟹黄包里。
美食密码从幼时就设定好了，伴随着一个人的成长，或许会有输入方式的变化，但永远不会遗失，也无法修改。
尤其是一些没有扬名在外的美食，只有同乡人才知道它们的美妙。
比如前几天的一个雨夜，我和几位老乡在一海鲜酒
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