舌尖上的身份：美国南方女性小说中的饮食、自我与社会

图书标准信息

• 作者 肖明文
• 出版社 中山大学出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787306075109
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 278页
• 字数 282千字

【内容简介】

    饮食是美国南方文学尤其是南方女小说的一个极为重要的主题。本书以卡森麦卡勒斯、弗兰纳里奥康纳等的重要长篇小说为研究对象，选取的文本是代表美国南方女文学突出成的精品。在研究路径上，分别将饥饿、呕吐、菜谱、餐桌和快餐作为文本分析的切入点，借助马克思主义、女主义、研究、精神分析、语言学、人类学和社会学等相关方面的理论，深入发掘作品中的饮食意象和进餐场景所蕴含的社会关系、人类情感和身份构建。

【作者简介】

肖明文，1981年10月出生，中山大学外国语学院副教授，清华大学外文系博士，美国德克萨斯大学达拉斯分校访问学者。

【目录】

绪论
  节  选题背景及意义
  第二节  文献综述
章  文学饮食研究的方法和路径
  节  文学饮食研究的代表人物和主要观点
  第二节  本书的研究路径和内容概要
第二章  《心是孤独的猎手》中的饥饿：精神隔绝与情感滋养
  节  资本家：食人者与吸血鬼
  第二节  饮食空间：社区感与归属感
  第三节  通过仪式：美食与梦想
第三章  《暴力夺取》中的呕吐：饮食差异与思维对立
  节  乡村厨房：胃与脑的囚牢
  第二节  都市食品：卑贱与呕吐
  第三节  生命之粮：精神虚空的满足
第四章  《乐观者的女儿》中的菜谱：社区精神与孝道伦理
  节  葬礼的饮食维度
  第二节  揉面板的双重神圣
  第三节  鸽子互哺的隐喻
第五章  《愚人船》中的餐桌：权力秩序与狂欢反抗
  节  吃喝的国民形象
  第二节  食物的压迫表征
  第三节  宴会的颠覆潜能
第六章  《在乡下》中的快餐：消费与战争创伤
  节  速食与慢食：新旧的
  第二节  战争与打猎：丛林中的暴力
  第三节  消费与进食：主体身份的协商
结论
附录一  美国南方饮食：历史、与文学
附录二  何谓饮食批评？
参文献
后记