家常川菜1000样-中国传统菜系张奔腾吉林科学技术出版社

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作者张奔腾

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538434309

出版时间2007-02

装帧平装

开本其他

定价26.8元

货号1814166303800939009

上书时间2024-12-01

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商品描述: 内容摘要
《中国传统菜系:家常川菜1000样》图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。

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