营养与疾病预防

图书标准信息

• 作者 王陇德、陈伟 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787117314442
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 324千字

【内容简介】

本书特别将减重工作列入医学工作手段，强调在医学保护的背景下进行专业并安全地减重。定位于普及性专业书的撰写方法，全书均以具体病例为导向，参考美国2018肥胖管理手册，将营养、运动、心理、管理四方面技能用于实践，具有极新的学术价值。阐明减重中的各种误区以及“网传”减重方法。以制定生活管理方案为目标，制定临床营养及运动处方，重点强调营养的价值，针对普通肥胖者、因胖生病或因胖遭受疾病威胁的人群等均有帮助。

 

【目录】

第一章 肥胖的流行病学与健康结局/1

 

第一节 肥胖的流行状况 /1

 

第二节 肥胖与健康结局 /3

 

第三节 科学判断肥胖及肥胖程度 /8

 

第二章 肥胖的病理生理机制及营养代谢/ 18

 

第一节 肥胖的病理生理机制 /18

 

第二节 肥胖的能量代谢 /30

 

第三节 肥胖的碳水化合物与脂肪代谢 /33

 

第三章 肥胖症与肥胖相关疾病/ 39

 

第一节 肥胖症与心血管疾病 /39

 

第二节 肥胖症与代谢性疾病 /42

 

第三节 肥胖症与生殖系统疾病 /46

 

第四节 肥胖症与肿瘤 /48

 

第五节 肥胖症与肾脏病 /52

 

第六节 肥胖症与骨关节病 /55

 

第七节 肥胖症与睡眠障碍 /57

 

第八节 肥胖症与情绪障碍 /60

 

第四章 开具营养处方/ 66

 

第一节 超重/ 肥胖医学营养减重的工作流程 /66

 

第二节 高蛋白膳食减重处方 /68

 

第三节 轻断食膳食减重处方 /72

 

第四节 限能量平衡膳食减重处方 /74

 

第五节 营养代餐的减重处方 /79

 

第六节 膳食模式及进餐方式与减重 /81

 

第五章 开具运动处方/ 94

 

第一节 身体活动与减重 /94

 

第二节 开具运动处方及注意事项 /103

 

第三节 避免运动损伤 /107

 

第六章 开具心理处方/ 113

 

第一节 肥胖患者常见的心理行为问题 / 113

 

第二节 肥胖患者各类心理行为问题的影响因素 / 116

 

第三节 肥胖患者的心理干预方法 / 118

 

第七章 开具药物处方及手术管理/ 123

 

第一节 减重药物的应用与生活管理 /123

 

第二节 代谢手术的生活管理 /128

 

第八章 医学减重的管理/ 140

 

第一节 医学减重的障碍与应对 /140

 

第二节 医学减重管理技巧 /143

 

第三节 减重后的体重维持 /145

 

第九章 医学减重的相关并发症/ 148

 

第一节 营养不良 /148

 

第二节 贫血 /149

 

第三节 脱发 /151

 

第四节 乏力 /153

 

第五节 便秘 /154

 

第六节 失眠 /155

 

第七节 月经失调 /160

 

第八节 胆结石及胆囊炎 /163

 

第九节 胃肠功能紊乱 /165

 

第十节 运动损伤 /169

 

第十一节 进食障碍 /171

 

第十二节 其他并发症 /174

 

第十章 特殊人群的医学减重/ 179

 

第一节 儿童青少年肥胖 /179

 

第二节 老年肥胖 /185

 

第三节 肥胖患者围孕期体重管理 /190

 

第四节 肥胖合并常见慢性病的医学减重治疗 /198

 

第五节 药物相关性肥胖 / 211

 

第十一章 走出减重误区/ 222

 

第一节 一周减10 斤，越快越好的减肥法 /222

 

第二节 不用节食，无副作用，绝对有效的减肥法 /224

 

第三节 桑拿浴减肥法 /226

 

第四节 每天5 个水果减肥法 /228

 

第五节 “过午不食”减肥法 /230

 

第六节 “少吃一餐”减肥法 /231

 

第七节 咖啡减肥法 /233

 

第八节 辣椒减肥法 /234

 

第九节 多吃脂肪多吃肉不吃粮食减肥法 /235

 

第十节 马拉松减肥法 /237

 

第十一节 吸脂减肥法 /239

 

第十二节 排便减肥法 /241

 

附录/ 245

 

附录1 医学减重相关名词 /245

 

附录2 医学减重管理案例 /250