国际酿酒师在宁夏

图书标准信息

• 作者 宁夏回族自治区葡萄产业发展局 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787518415397
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开

【内容简介】

宁夏葡萄酒产业历经30多年的发展历程，已成为国际葡萄酒界关注的热点地区，得到了国际葡萄酒界的普遍认可。宁夏先后举办了两届“世界酿酒师邀请赛”，邀请到了来自法国、美国、澳大利亚等23个国家的60余名国际著名酿酒师，这些酿酒师来宁后，扎根在宁夏酒庄工作和生活，有力推动了宁夏产区酿酒工艺水平的提升。书中以每位酿酒师自述的形式，将国际酿酒师在宁夏生活和工作的情景进行整理编辑，反映最真实的宁夏产区故事。

【目录】

作者介绍

序言