养护脾胃·饮食为本

图书标准信息

• 作者 畅洪昇 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787506484725
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 160千字
• 丛书 健康智慧生活丛书

【内容简介】

　　饮食与脾胃健康息息相关，脾胃好，人才有食欲，才能更好地享受美味。反过来，饮食是否合理科学也与脾胃的健康息息相关，吃得好、吃得对，脾胃就会健康。如果吃的东西对脾胃无益，或者饥一顿、饱一顿，甚至长期节食都会对脾胃功能造成严重的伤害。这本书，就是要告诉读者，怎样做才能拥有健康的脾胃。希望本书能带给大家正确的调养脾胃的观念和方法，让您和家人拥有健康的生活。

【作者简介】

畅洪昇，北京中医药大学中药学院副教授，研究生导师，副主任医师，北京中医药大学国医堂执业医师，中医学博士，中药学博士后。长期从事中医药教学、科研和临床工作。

【目录】

第一章
重视脾胃，保护好后天之本

简单的脾胃健康自测法
——让你直观了解脾胃状况2
查唇部、口腔2
查鼻子2
查眼睛3
查耳朵3
查排泄功能3
认识你的脾
——中西医的不同理解4
滤血功能4
免疫功能4
造血功能4
储血功能4
中医之“脾”有别西医之
“脾”5
了解你的胃
——食物的加工地6
神奇的食物口袋6
胃的四大功能6
胃襞的构造7
胃受纳饮食水谷8
脾为“后天之本”、“气血
生化之源”9
生命活动依赖脾胃9
脾能运化水谷9
脾能运化水液10
脾气主升10
脾主统血11
脾主肌肉、四肢11
脾喜燥恶湿11
胃为“水谷之海”12
胃主受纳、腐熟水谷12
胃以通降为和12
胃喜润恶燥12
脾胃健运是保持健康的根本13
长寿与元气盛衰有密切关系13
养脾胃就是养元气13
脾胃受伤，则五脏损14
脾胃与肾14
脾胃与肝14
脾胃与心14
脾胃与肺15
脾胃伤，五脏损15
脾胃功能的强弱直接影响着
人的身材16
脾胃如何影响身材16
肥胖者体内多痰湿16
脾虚型肥胖的表现17
调理好脾胃才能拥有
“好面子”18
脾胃健则气血足18
气血足则容颜美18
第二章
调养脾胃，合理饮食最重要
吃对食物养脾胃20
根据自身体质选择食物20
了解食物的属性21
五味入五脏，甘甜食物
最益脾胃23
何为甘甜食物23
春季食甘最益脾胃23
甘甜食物也有别23
过食甘甜食物也有害24
要想脾胃好，主食不可少25
主食是身体的必需品25
主食是气血的主要来源25
主食以清淡原味为佳26
粗细粮、主副食合理搭配26
饥饱无常最伤脾胃27
饮食过饱脾胃伤27
忌长期过饥28
“七八分饱”最养脾胃28
三餐定时最养脾胃29
早餐：9点以前吃29
午餐：13点以前吃29
晚餐：千万别吃太晚、吃太多29
早餐是一天中最重要的一餐30
不吃早餐危害大30
早餐不但要吃饱，还要吃好30
早餐的能量很重要31
水果早餐缺营养31
剩饭剩菜不宜当早餐32
边走边吃不可取32
早餐应该吃“热食”32
慎吃冷食、冷饮，保护脾胃
阳气33
低温食物伤脾败胃33
适时、适量吃冷饮33
不宜吃冷饮的几类人33
水果吃不对也会伤脾胃34
把握好吃水果的时机34
水果虽好不宜吃太多34
忌吃霉变水果34
忌吃过于冰冷的水果34
细嚼慢咽最养脾胃35
吃饭太快增加脾胃负担35
用餐时间至少20分钟35
每一口都要细细地咀嚼30下36
选择耐嚼或是纤维质丰富的
食物36
选择小一点的勺子36
第三章
常见食材养脾胃
——方便、实惠，效果好

谷　类
小米38
粳米40
糯米42
薏苡仁44
黄豆46
黑豆48
荞麦50
高粱米52
蔬菜类
番茄54
韭菜56
菠菜58
南瓜60
卷心菜62
芋头64
黄秋葵66
土豆68
藕70
香椿72
紫甘蓝74
香菜76
胡萝卜78
水果类
无花果80
香蕉82
荔枝84
橙子86
金橘88
木瓜90
菠萝92
苹果94
菌菇及干果类
银耳96
香菇98
栗子100
水产类
鲫鱼102
带鱼104
泥鳅106
鳝鱼108
墨鱼110
肉、蛋类
猪肉112
羊肉114
牛肉116
鸡肉118
鹅肉120
兔肉122
牛肚124
羊肚126
猪肚128
鹌鹑蛋130
鸡蛋132
调料及其他
生姜133
红茶135
第四章
常见中药材养脾胃
莲子138
山药140
白术143
焦三仙144
白扁豆145
芡实147
砂仁149
黄芪151
党参153
人参155
茯苓157
藿香159
鸡内金161
陈皮163
玉竹165
佩兰167
小茴香168
白豆蔻169
木香171
第五章
食疗调养常见病
“口气”不好174
症状174
病因174
饮食调理原则174
食疗方174
口腔溃疡175
症状175
病因175
饮食调理原则175
食疗方176
肥胖（脾虚型）177
症状177
病因177
饮食调理原则177
食疗方178
腹泻179
症状179
病因179
饮食调理原则179
食疗方180
便秘181
症状181
病因181
饮食调理原则181
食疗方182
消化不良183
症状183
病因183
饮食调理原则183
食疗方184
胃痛185
症状185
病因185
饮食调理原则185
食疗方　186
呃逆187
症状187
病因187
饮食调理原则188
食疗方188
反胃189
症状189
病因189
饮食调理原则189
食疗方190
胃、十二指肠溃疡191
症状191
病因191
饮食调理原则191
食疗方192
胃下垂193
症状193
病因193
饮食调理原则194
食疗方194
胃酸过多195
症状195
病因195
饮食调理原则195
食疗方196
慢性胃炎197
症状197
病因197
饮食调理原则197
食疗方198
脂肪肝199
症状199
病因199
饮食调理原则200
食疗方200
胆囊炎201
症状201
病因201
饮食调理原则201
食疗方202
第六章
养护脾胃无小事
——生活细节莫忽视

劳逸不当伤脾胃204
过劳损脾胃204
过逸造成消化能力减退204
劳逸结合脾胃健204
小心补药伤脾胃205
忌无病乱补205
忌虚实不分205
忌多多益善205
情绪影响脾胃功能206
多思多虑伤脾胃、减食欲206
过度忧虑引发疾病206
心情不好时不要勉强进食207
养脾胃先要养情志207
抽烟太多也会伤脾胃208
刺激胃黏膜208
导致胃酸增多208
影响抗溃疡药物的疗效208
饮酒一定要适度209
饮酒过度最伤脾胃209
不空腹喝酒209
不豪饮210
酒后脾胃的救星——葛花210
小口喝水，脾胃无忧211
喝水也要有规律211
拒绝不健康饮水211
大量饮水伤脾胃211
饭后运动要科学212
正解饭后百步走212
并非所有人都适合饭后运动212
简单的脾胃保健法213
“肠道体操”——扭着走213
跨腿扶膝护肠胃213
双臂拉举揉脏腑214
脾胃虚弱运动法214
动脚趾益脾胃214
叩齿咽津214
摩腹215
捏脊法216