滇菜四大名厨及其传世菜谱
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￥ 32 八五品
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作者张楠 著
出版社云南人民出版社
出版时间2001
装帧其他
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图书标准信息
- 作者 张楠 著
- 出版社 云南人民出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787222031579
- 定价 20.00元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 390页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍滇菜老一代大师解德坤、彭正芳、王富、崔承朝的学艺过程、传奇经历，并附各位的传世名菜共200种。
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