品酒之王:罗伯特.帕克传美）艾琳·麦科伊（ElinMcCoy）9787500158684中译出版社
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作者美）艾琳·麦科伊（ElinMcCoy）
出版社中译出版社
ISBN9787500158684
出版时间2018-06
装帧精装
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定价79.8元
货号1201898302
上书时间2024-09-13
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作者简介
艾琳·麦科伊（Elin McCoy），美国记者、作家、靠前葡萄酒裁判，《彭博市场》杂志葡萄酒与烈酒专栏作家，《美食与美酒》杂志长期特约编辑。她是一位备受尊敬的葡萄酒作家，30多年来一直从事葡萄酒书籍写作。她撰写的《品酒：罗伯特？ 帕克传》研究深入，记述了很多值得细细品味的事情，对帕克的描写很好公正、清晰，充满了引人入胜的分析。本书荣获“2005年世界美食家大奖”很好饮料史图书，入围“詹姆斯？比尔德奖”和“靠前烹饪专业人员协会奖”决赛。
目录
引 言 第一章 品酒成长记 第二章 葡萄酒热潮与其他罗伯特们 第三章 葡萄酒改革运动 第四章 1982 年份的波尔多 第五章 一年品尝一万种葡萄酒 第六章 艰辛的品酒之路 第七章 品酒的成就 第八章 酿酒取悦帕克 第九章 评议帕克 术语表 参考文献 致 谢
内容摘要
罗伯特·麦克道尔·帕克（Robert M. Parker, Jr.），1947年出生于美国马里兰州，世界很好评酒大师。帕克被《纽约时代》评为“世界拥有有影响力的葡萄酒评论家”，他是法国国家骑士十字勋章、荣誉军团勋章获得者（分别由前总统密特朗和希拉克颁发）。这30多年来帕克一直在靠前葡萄酒界占据地位，他在很好时期每年品酒超过1万种，累计品评超过25万种葡萄酒。帕克为自己天才的嗅觉和味觉投保一百万美元。他自创的“帕克评分”是葡萄酒收藏家和投资者最看重的指标之一，决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰，帕克的评分甚至影响了葡萄酒的市场价格。他创办了“个真正的消费者葡萄酒指南”——《葡萄酒倡导家》杂志，秉承“独立”“公正”的原则，征服了全世界的葡萄酒爱好者。从一个从小喝可口可乐长大的美国律师到掀起优选范围的葡萄酒革命的品酒大师，帕克改变了人们生产、销售和谈论葡萄酒的方式。他开创的“帕克时代”影响了世界近40年。 作者艾琳·麦科伊通过随身采访帕克，广泛收集资料并接触相关人士，以一种非常不错的、靠前的圈内人视角，解读了葡萄酒行业特立独行的风云人物、残酷的斗争以及鲜为人知的秘密，生动地描绘了一位当代品酒大师的成长与工作历程。正是帕克改变了全世界对葡萄酒的看法。本书既是帕克不可复制的传奇人生，亦是当代葡萄酒市场发展的缩影。
主编推荐
◆如果对遍布世界的评酒师进行排名，罗伯特·帕克将毫无争议坐上头把交椅◆他自创的百分制评级法俨然已成为世界葡萄酒行业的晴雨表◆荣获法国前总统希拉克和密特朗亲自授予勋章表彰◆“中国现代葡萄酒之父” 、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授做序推荐◆荣获靠前美食美酒图书奖◆入围靠前烹饪专业协会奖
媒体评论
“麦科伊30年来一直在从事葡萄酒书籍写作，对帕克的描写很好公正而清晰。对于帕克，人们褒贬不一，有些人赞扬帕克提高了全世界的葡萄酒质量，有些人则指责他，因为他们认为酿酒师会根据帕克的口味来量身定做，以确保其葡萄酒能获得较高的评分。”——《波士顿环球报》“或许，拥有影响力的评论家，罗伯特·帕克是个极具争议的人物……艾琳·麦科伊是一位受人尊敬的葡萄酒作家，她的传记研究深入，在她笔下的葡萄酒社会中，帕克的追捧者和诋毁者会发现很多值得细细品味的事情。”——《华盛顿邮报》“这本书完美地再现了……他无与伦比的突出成就……研究深入的历史，充满着引人入胜的复杂情节……任何对葡萄酒的酿制、销售、买卖、推广和批判感兴趣的人，都应该读一读《品酒》。”——《西雅图时报》
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