生物化学(第2版/高职护理/配增。值)

图书标准信息

• 作者 何旭辉、陈志超 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 1
• ISBN 9787117277440
• 定价 40.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 99999千字

【内容简介】

本套教材为国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材、全国高等职业教育护理、助产专业规划教材，教材修订编写坚持“三基五性三特定”的基本原则，力求体现信息化教学成果和融合教材的编写理念。本教材主要介绍了生物化学基本理论知识和技能，教材中设置了学习目标、特色栏目、思维导图、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重“五个对接”，突出与执业资格考试接轨，体现当代职业教育的新精神。

【作者简介】

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【目录】

绪论
节生物化学与生命的关系
一、生命的含义
二、生物化学与生命特征的关系
三、生命的共同"语言"
第二节生物化学的发展史
一、现代生物化学的研究历程
二、我国在生物化学发展历程中的贡献
第三节生物化学的主要研究内容与任务
一、生物化学的主要研究内容
二、生物化学的研究任务
第四节生物化学与医学、护理学
一、生物化学与医学
二、生物化学与护理学
三、护理、助产专业物化学的意义
章蛋白质的结构与功能
节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第二节蛋白质的理化质与应用
一、蛋白质的两解离和等电点
二、蛋白质的髙分子质
三、蛋白质变、复与凝固
四、蛋白质的紫外吸收质
五、蛋白质的呈反应
第二章氨基酸代谢
节蛋白质的营养作用
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