有机化学(第二版),
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0.6
八五品
库存3件
作者李艳梅、赵圣印、王兰英 编
出版社科学出版社
出版时间2014-06
版次1
装帧平装
货号A015-112
上书时间2024-07-24
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
-
作者
李艳梅、赵圣印、王兰英 编
-
出版社
科学出版社
-
出版时间
2014-06
-
版次
1
-
ISBN
9787030407900
-
定价
58.00元
-
装帧
平装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
440页
-
字数
701千字
-
正文语种
简体中文
-
丛书
普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 【内容简介】
-
有机化学是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。有机化学共17章,按照以官能团分章的方式编排,每章最后设置了相应的习题。有机化学内容精练,重点突出。在选材和举例方面,注重实用性和前沿性,许多实例来自于科研。在内容设置上,在教授基础知识的同时,注重培养学生思考和探究能力,几乎每个章节都设立了思考、导引和探究项目,可供学生讨论。有机化学还设置了拓展阅读部分,以拓展学生的知识面。有机化学的另一特色是引入理论计算,对每种官能团的代表化合物都拟合出形象的电荷分布示意图,便于读者理解化合物结构与反应性的关系。此外,为适应双语教学需要,有机化学对常用的有机化学名词和重要概念标注了英文。作为清华大学有机化学MOOC的配套教材,有机化学在重要知识点位置设置了二维码,可扫描链接至MOOC相应知识点的讲解、动画展示、实验演示或讨论探索等。有机化学MOOC内容均由清华大学一线教授、副教授讲授。
- 【目录】
-
目 录
第二版前言
第一版前言
第1章 绪论1
11 有机化合物和有机化学1
12 有机化合物的特征1
121 有机化合物的结构特征
1
122 有机化合物的性质特征
2
13 共价键2
131 共价键的形成及相关理论
2
132 共价键的键参数
6
133 诱导效应
8
134 共价键的断裂与有机反应
基本类型
8
14 分子间相互作用力9
141 偶极偶极相互作用
9
142 范氏力
10
143 氢键
10
144 疏水相互作用
10
15 有机反应中的酸碱概念10
151 犅狉狀狊狋犲犱酸碱理论
10
152 犔犲狑犻狊酸碱理论
11
153 软硬酸碱理论
12
16 有机化合物的分类12
161 根据碳骨架分类
12
162 根据官能团分类
13
17 有机化合物构造式的写法14
171 电子式
14
172 蛛网式及结构简式
14
173 键线式
15
18 有机化合物命名的基本
原则15
181 几个与命名相关的词
15
182 系统命名的基本原则
17
183 特殊情况的处理
18
19 有机化学的研究方法19
习题20
第2章 饱和烃:烷烃和环烷烃22
21 通式、同系列和同分异构22
Ⅰ 烷烃23
22 烷烃的命名23
23 烷烃的结构23
231 烷烃的结构
23
232 烷烃的构象
24
24 烷烃的物理性质26
241 沸点
27
242 熔点
27
243 密度
28
244 溶解度
28
25 烷烃的化学反应28
251 氧化、热解和异构化
28
252 取代反应
30
Ⅱ 环烷烃34
26 环烷烃的命名34
261 单环烷烃
34
262 多环烷烃
35
27 环烷烃的结构与构象37
271 小环烷烃的结构与稳定性
37
272 环己烷的构象
38
273 取代环己烷的构象
40
274 十氢合萘的构型
40
28 环烷烃的物理性质41
29 环烷烃的化学反应41
291 取代反应
41
292 催化氢化
42
293 与卤素或卤化氢的开环反应
42
294 氧化反应
43
210 烷烃和环烷烃的制备43
Ⅲ 饱和烃的来源及石油产业43
习题43
第3章 不饱和烃:烯烃、炔烃和二
烯烃46
Ⅰ 烯烃46
31 烯烃的结构46
32 烯烃的异构和命名47
321 烯烃的异构
47
322 烯烃的命名
47
33 烯烃的物理性质49
34 烯烃的化学反应50
341 催化氢化
50
342 亲电加成反应
50
343 氧化反应
56
344 α-氢卤代
58
345 聚合
59
Ⅱ 炔烃60
35 炔烃的结构60
36 炔烃的命名60
37 炔烃的物理性质61
38 炔烃的化学反应61
381 酸性及炔氢的特性反应
62
382 亲电加成反应
63
383 亲核加成反应
64
384 还原反应
64
385 氧化反应
65
386 聚合
65
Ⅲ 二烯烃66
39 二烯烃的分类和命名66
391 二烯烃的分类
66
392 二烯烃的命名
66
310 共轭二烯烃的结构与共轭
效应67
3101 共轭二烯烃的结构
67
3102 共轭效应
67
3103 超共轭效应
68
3104 共振论
69
311 共轭二烯烃的化学反应70
3111 1,4-加成
70
3112 犇犻犲犾狊-犃犾犱犲狉反应
71
3113 聚合
72
312 烯烃和炔烃的制备73
3121 烯烃的制备
73
3122 炔烃的制备
73
Ⅳ 不饱和烃的来源及橡胶产业73
习题74
第4章 芳烃77
41 芳烃的分类、异构和命名77
411 芳烃的分类
77
412 芳烃的异构
77
413 芳烃的命名
78
42 苯的结构79
421 价键理论观点
79
422 分子轨道理论观点
79
423 共振论观点
79
43 芳烃的物理性质80
44 单环芳烃的化学性质80
441 亲电取代反应
81
442 加成反应
85
443 氧化反应
85
444 还原反应
86
445 芳烃侧链的反应
86
45 芳环亲电取代反应的定位
规律87
451 三类定位基
88
452 定位规律的解释
89
453 二取代苯的定位规律
92
454 定位规律在有机合成上的
应用
93
46 稠环芳烃94
461 多环芳烃的分类
94
462 萘
95
463 蒽和菲
98
464 富勒烯
98
47 非苯芳烃99
48 芳烃的来源及煤炭产业101
习题102
第5章 对映异构105
51 手性和对称性105
511 偏振光和物质的旋光性
105
512 旋光仪和比旋光度
105
目 录狏犻犻
513 分子的手性与旋光性
106
514 分子的对称性与旋光性
106
52 含一个不对称碳的化合物107
521 构型的表示
107
522 构型的标记
108
523 对映体和外消旋体
109
53 含两个及多个不对称碳的化
合物110
531 含两个不同不对称碳的化
合物
110
532 含两个相同不对称碳的化
合物
110
533 含多个不对称碳的化合物
111
54 环状手性化合物111
55 其他不含不对称碳原子的手性
化合物112
551 丙二烯型化合物
112
552 联苯型化合物
113
56 前(潜)手性碳和分子的
前(潜)手性113
57 不对称合成与拆分114
571 不对称合成
114
572 外消旋体的拆分
115
573 对映体过量百分数和光学
纯度
117
58 手性与药物117
59 异构体的分类118
习题119
第6章 卤代烃 金属有机化合物122
61 卤代烃的分类、异构、命名和
结构122
611 卤代烃的分类
122
612 卤代烃的异构
122
613 卤代烃的命名
123
614 卤代烃的结构
123
62 卤代烃的物理性质123
63 卤代烃的化学反应124
631 卤代烃的亲核取代反应
124
632 卤代烃的消除反应
126
633 卤代烃的还原
127
634 卤代烃与金属的反应 金属有机
化合物
127
64 饱和碳原子上亲核取代反应
历程130
641 单分子取代反应犛
犖
1
130
642 双分子取代反应犛
犖
2
132
643 离子对机理
133
644 分子内亲核取代反应历程
133…
65 影响亲核取代反应的因素134
651 烃基结构的影响
134
652 离去基团的影响
135
653 亲核试剂的影响
136
654 溶剂的影响
136
66 消除反应历程137
661 单分子消除反应犈1
137
662 双分子消除反应犈2
137
67 影响消除反应的因素138
671 烃基结构的影响
138
672 离去基团的影响
138
673 进攻试剂的影响
138
674 溶剂的影响
138
68 取代反应与消除反应的竞争139…
681 烃基结构的影响
139
682 试剂的影响
139
683 溶剂极性的影响
140
684 反应温度的影响
140
69 其他卤代烃140
691 双键和苯环位置对卤原子活
性的影响
140
692 卤代芳烃
142
693 多卤代烃
144
694 氟代烃
144
610 卤代烃的制备145
6101 烷烃的卤代
145
6102 烯烃、炔烃与卤化氢或卤素
加成
145
6103 由醇制备
145
习题145
第7章 波谱分析在有机化学中的
应用150
71 电磁辐射150
72 红外光谱151
721 分子振动和红外光谱
152
722 有机化合物的特征频谱
153
723 有机化合物红外谱图举例
154
724 红外光谱的应用
157
73 核磁共振158
731 核磁共振氢谱的基本原理
159
732 化学位移
161
733 自旋偶合与自旋裂分
164
734 积分常数
166
735 核磁共振氢谱解析
166
736 核磁共振碳谱
167
74 紫外光谱170
741 电子跃迁与紫外光谱
170
742 紫外谱图解析
172
75 质谱173
751 质谱的基本原理
173
752 质谱解析
174
753 质谱新技术
177
习题179
第8章 醇、酚和醚184
Ⅰ 醇184
81 醇的分类、命名和结构184
811 醇的分类
184
812 醇的命名
184
813 醇的结构
185
82 醇的物理性质与波谱特征185
821 醇的物理性质
185
822 醇的波谱特征
186
83 一元醇的化学性质187
831 醇的酸性和碱性
188
832 生成卤代烃
189
833 脱水和消除反应
191
834 醇的氧化反应
192
835 醇的脱氢反应
193
84 多元醇的特殊反应194
841 邻二醇的氧化
194
842 频哪醇重排
194
85 醇的制备195
851 由烯烃制备
195
852 卤代烃的水解
195
853 羰基化合物的还原
195
854 利用格氏试剂制备醇
195
Ⅱ 酚196
86 酚的分类和命名196
87 酚的物理性质与波谱特征196
871 酚的物理性质
196
872 酚的波谱特征
197
88 酚的化学性质198
881 酚的酸性
198
882 酚醚和酯的生成
198
883 酚与三氯化铁反应
200
884 苯酚芳环上的亲电取代反应
200…
89 酚的制备202
891 异丙苯法
202
892 卤代芳烃水解
202
893 碱熔法
202
894 重氮盐水解
202
Ⅲ 醚202
810 醚的分类和命名202
811 醚的物理性质与波谱特征203
8111 醚的物理性质
203
8112 醚的波谱特征
203
812 醚的化学反应204
8121 盐的形成
204
8122 醚键的断裂
204
8123 过氧化物的生成
205
8124 犆犾犪犻狊犲狀重排
206
813 醚的制备206
8131 犠犻犾犾犻犪犿狊狅狀合成法
206
8132 犝犾犾犿犪狀狀反应制备
206
8133 醇分子间的脱水
206
Ⅳ 环醚和冠醚206
814 环醚206
815 冠醚207
习题208
第9章 醛、酮和醌211
Ⅰ 醛和酮211
91 醛和酮的分类和命名211
911 醛和酮的分类
211
912 醛和酮的命名
211
92 醛和酮的结构212
93 醛和酮的物理性质和波谱
特征212
931 醛和酮的物理性质
212
932 醛和酮的波谱特征
213
94 醛和酮的亲核加成反应215
941 醛和酮的亲核加成反应概述
215…
942 与含氧亲核试剂的加成
217
943 与含硫亲核试剂的加成
219
944 与含碳亲核试剂的加成
220
945 与含氮亲核试剂的加成
222
946 与犠犻狋狋犻犵试剂的反应
223
947 犚犲犳狅狉犿犪狋狊犽狔反应
224
95 醛和酮α-犎的反应225
951 α-碳上氢原子的活泼性
225
952 卤代反应
225
953 羟醛缩合反应
226
954 犕犪狀狀犻犮犺反应
228
96 醛和酮的氧化和还原反应229
961 醛和酮的氧化反应
229
962 醛和酮的还原反应
229
97 犆犪狀狀犻狕狕犪狉狅反应231
98 α,
β
-不饱和醛、酮232
981 还原反应
232
982 亲核加成反应
232
983 犕犻犮犺犪犲犾加成
233
99 醛、酮的制备233
991 由醇的氧化和脱氢制备
233
992 用芳烃制备
234
993 用羧酸衍生物制备
234
994 炔烃的水合反应
235
Ⅱ 醌235
910 醌的结构和命名235
911 醌的化学性质235
9111 碳碳双键的加成反应
235
9112 羰基的反应
236
9113 1,4-加成反应
236
9114 还原反应
236
9115 自由基捕获剂
237
912 醌与染料237
习题238
第10章 羧酸及其衍生物244
Ⅰ 羧酸244
101 羧酸的分类、命名和结构244
1011 羧酸的分类和命名
244
1012 羧酸的结构
244
102 羧酸的物理性质和波谱
特征245
1021 羧酸的物理性质
245
1022 羧酸的波谱特征
245
103 羧酸的化学性质247
1031 羧酸的酸性
247
1032 羧酸衍生物的生成
248
1033 羧酸的还原
251
1034 羧酸α-犎的卤代反应
251
1035 脱羧反应
252
1036 二元羧酸的特性
252
Ⅱ 羧酸衍生物253
104 羧酸衍生物的命名253
105 羧酸衍生物的物理性质和
波谱特征254
1051 羧酸衍生物的物理性质
254
1052 羧酸衍生物的波谱特征
255
106 羧酸衍生物的化学性质257
1061 亲核取代反应
257
1062 与格氏试剂的反应
260
1063 还原反应
261
1064 酯缩合反应
261
1065 犎狅犳犿犪狀狀降级反应
262
1066 酰胺的失水反应
263
1067 酰胺的酸碱性
263
1068 烯酮
264
Ⅲ 取代酸264
107 羟基酸的分类和命名265
108 羟基酸的化学反应265
1081 酸性
265
1082 氧化反应
265
1083 脱水反应
266
1084 分解脱羧反应
266
109
β
-二羰基化合物267
1091 酮式-烯醇式互变异构
267
1092 乙酰乙酸乙酯在有机合成
中的应用
268
1093 丙二酸二乙酯在有机合成
中的应用
269
1010 羧酸的制备270
10101 由伯醇或醛氧化制备
270
10102 由烃的氧化制备
270
10103 用腈水解制备
270
10104 由格氏试剂与二氧化碳反
应制备
270
10105 酚酸的制备
270
习题271
第11章 含氮有机化合物276
Ⅰ 硝基化合物276
111 硝基化合物的分类、命名
和结构276
1111 硝基化合物的分类和命名
276
1112 硝基化合物的结构
276
112 硝基化合物的物理性质和
波谱特征277
1121 硝基化合物的物理性质
277
1122 硝基化合物的波谱特征
277
113 硝基化合物的化学性质278
1131 具有α-犎的脂肪族硝基化合物
与碱的反应
278
1132 还原反应
278
1133 硝基对芳环上其他取代基的
影响
279
Ⅱ 胺281
114 胺的分类、命名和结构281
1141 胺的分类和命名
281
1142 胺的结构
282
115 胺的物理性质和波谱特征283
1151 胺的物理性质
283
1152 胺的波谱特征
284
116 胺的化学性质285
1161 胺的碱性
285
1162 烷基化反应
286
1163 酰化反应
286
1164 氧化
287
1165 与亚硝酸反应
287
1166 芳胺苯环上的取代反应
288
117 季铵盐和季铵碱289
1171 季铵盐
289
1172 季铵碱的消除反应
290
118 胺的制备291
1181 酰胺和腈的还原
291
1182 氨与卤代烃的反应
291
1183 醛和酮的还原胺化
291
1184 硝基化合物的还原
291
1185 酰胺的犎狅犳犿犪狀狀降级反应
291…
1186 犌犪犫狉犻犲犾合成法
292
Ⅲ 其他含氮化合物292
119 芳香族重氮和偶氮化合物292
1191 重氮盐的制备
292
1192 重氮盐在有机合成中的
应用
293
1193 偶氮化合物与偶氮染料
296
1110 腈和异腈297
11101 腈的化学性质
297
11102 异腈
298
习题299
第12章 含硫、含磷及含硅有机化
合物304
121 含硫有机化合物304
1211 硫醇、硫酚、硫醚
305
1212 磺酸
307
1213 牛磺酸和磺胺类药物
309
122 含磷有机化合物309
1221 命名与结构
309
1222 含磷化合物的化学性质
311
1223 有机磷农药
312
1224 不对称催化中的膦配体
312
123 含硅有机化合物313
1231 烃基硅烷的制备
314
1232 卤硅烷的制备和化学性质
315
1233 有机硅化合物在合成中的应用
316
习题316
第13章 杂环化合物319
131 杂环化合物的分类、命名和
结构319
1311 杂环化合物的分类和命名
319
1312 杂环化合物的物理性质与波谱
特征
321
1313 五元和六元杂环化合物的结构
和芳香性
324
132 五元杂环化合物328
1321 五元杂环化合物的化学反应
328…
1322 苯并五元杂环化合物
330
1323 常见的五元杂环化合物
331
133 六元杂环化合物334
1331 六元杂环化合物的化学反应
334…
1332 苯并六元杂环化合物
337
1333 常见的六元杂环化合物
338
134 杂环类药物339
习题341
第14章 类脂化合物345
141 油脂345
1411 油脂的物理性质
347
1412 油脂的化学性质
347
142 蜡348
143 磷脂349
144 萜类化合物350
1441 单萜
350
1442 倍半萜
351
1443 二萜
352
1444 三萜
353
1445 四萜
353
1446 萜类的生物合成
353
145 甾族化合物354
1451 胆固醇
354
1452 维生素犇
355
1453 胆酸
355
1454 甾族激素
356
习题357
第15章 碳水化合物358
151 碳水化合物的分类358
152 单糖358
1521 单糖的分类、构型与命名
358
1522 单糖的环状结构
362
1523 单糖的构象
364
1524 单糖的化学反应
365
1525 重要的单糖及其衍生物
369
153 二糖371
1531 二糖总论
371
1532 重要的二糖
372
154 多糖374
1541 淀粉
374
1542 纤维素
375
1543 甲壳素
376
1544 细胞表面的多糖
377
1545 寡糖的合成
377
习题378
第16章 氨基酸、多肽、蛋白质及
核酸381
161 氨基酸381
1611 α-氨基酸的结构、命名和
分类
381
1612 氨基酸的性质
382
162 多肽385
1621 多肽的组成
385
1622 多肽的结构测定
386
1623 多肽合成
387
163 蛋白质390
1631 蛋白质的分类、功能和组成
390…
1632 蛋白质的结构
391
1633 蛋白质的性质
394
164 酶395
165 核酸395
1651 核酸的组成与结构
396
1652 核酸的性质
399
166 生物技术和生物技术
药物399
1661 基因工程
399
1662 干扰素
399
1663 多肽类药物
400
1664 抗体药
400
习题401
第17章 周环反应403
171 前线轨道理论403
172 电环化反应405
173 环加成反应407
174 σ迁移反应409
1741 犎[1,犼]σ迁移
410
1742 犆原子的[1,犼]σ迁移
412
1743 [犻,犼]σ迁移
413
习题414
部分习题答案418
参考文献424
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