新潮广东菜.一

图书标准信息

• 作者 梁昌、廖锡祥 编著
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2000
• ISBN 9787535923639
• 定价 12.00元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 232页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 广东菜系列

【内容简介】

本书荟萃了新潮广东菜式192款，其中包括了广东省各地美食节部分获奖菜式、星级洒店的部分招牌菜、特级厨师的部分创新菜，以清淡、鲜嫩、爽脆、甘香、开胃为特色。