脂肪简史(人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗)
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浙江嘉兴
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作者姗娜著 著
出版社中国经济出版社
ISBN9787513663687
出版时间2021-06
装帧平装
开本16开
定价58元
货号31197806
上书时间2024-12-31
商品详情
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作者简介
姗娜，
彤橙文化创始人，东君咨询合伙人，媒体人，浙江管理学硕士。曾任职于浙江卫视近10年，专注于大健康、新消费领域的研究、咨询和内容创作。
目录
\\\\\\\\\\\\\\\"前言
序
第一章 人类与脂肪的亲密往事
第二章 宫廷贵胄的减肥故事
第三章 肥胖的平民化进程
第四章 进击的脂肪
第五章 卡路里之战
第六章 将减肥进行到底
第七章 减肥这门“生意”
第八章 未来我们如何战胜肥胖\\\\\\\\\\\\\\\"
内容摘要
\\\\\\\\\\\\\\\"脂肪，作为一种具有能量储存功能的物质，广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。
千百年来，我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪，却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。
文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取绝对胜利，肥胖一路高歌猛进，成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。
在2000多年的纠葛与缠斗中，人类与脂肪间究竟发生了什么？人类获取了哪些胜利，遭遇了哪些失败？人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里？
所有的问题，都埋藏在不同时代的各色土壤中，存在于一个个鲜活的故事里。\\\\\\\\\\\\\\\"
主编推荐
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