高颜值简单料理(萨巴厨房)
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浙江嘉兴
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作者萨巴蒂娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518430079
出版时间2020-07
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号30924977
上书时间2024-12-30
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
饭桌上的美丽仪式，无论是发朋友圈，在家里请客吃饭，还是想好好宠爱自己，都想做高颜值的料理。
本书收录19年畅销美食图书经验的积累，100张高清菜品大图让美食呈现眼前，1000张清晰实用的步骤图，简单易学。
作者简介
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
目录
初步了解全书
简单、方便、快捷，提升菜品颜值，这里有招数
绿色蔬菜保持颜色的秘密
如何防止蔬果氧化变色
好看好吃的百搭凉菜调料汁
高颜值的配色技巧
食材巧处理，颜值不减分
盒装豆腐如何完整取出
如何熬出乳白色的浓汤
简单熬出”花样油”
浓油赤酱的诱人法则
高颜值的极简法则
颜值加分之小配角
CHAPTER 1 巧做开胃菜，给你的餐桌添色彩
口水鸡
八宝菠菜
麻酱豆角
桂花糯米藕
蓑衣黄瓜
酸甜小萝卜
手撕杏鲍菇
木耳拌山药
蓝莓山药
薯片牛油果大虾沙拉
魔鬼蛋沙拉
鸡蛋牛油果沙拉
彩虹沙拉
凯撒沙拉
花环沙拉
CHAPTER 2 匠心当家菜，众口不再难调
上汤娃娃菜
田园蔬菜汤
青豆泥
香煎小土豆
黄金玉米烙
咸蛋黄焗南瓜
秋葵煎鸡蛋
番茄炒蛋
蟹黄豆腐
芦笋百合
葱油金针菇
莴笋蟹味菇
菌菇豆腐汤
番茄豆腐煲
腌笃鲜
空心菜梗炒肉末
火腿蚕豆
肉末酿香菇
糖醋排骨
红烧肉
内容摘要
“颜值即正义”，做菜也
要讲究颜值。
其实我们对一道好菜的标准，一直就是色、香、味、形俱全。一道菜摆上餐桌，第一印象如果赏心悦目，就很容易让人食指大动、胃口大开。
菜品的颜值，并不意味着花哨的摆盘、精细的刀工。我们从家常菜、主食、汤饮中精选出颜值出众的“选手”，用最简单的方法制作，并附赠颜值提升秘籍，让你轻松掌握。
只要多花一点心思、多留心一点技巧，家常菜也能拥有不凡的颜值，轻易俘获你的眼睛和味蕾。
主编推荐
19年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
●食材保色、增色、配色小窍门，让你的每一道菜都漂亮又健康！
●好看好吃的调味汁，瞬间提升菜品的口味和颜值！
●书中的高颜值料理，竟然都是快手简单菜！学习门槛超低，做起来一点都不难！
●每道菜都有“打造高颜值的秘密”，简单、方便、快捷，让每一餐都闪闪发光！
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