水丸的慢悠漫游
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浙江嘉兴
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作者(日)安西水丸|译者:萧志强|绘画:(日)安西水丸
出版社上海人民
ISBN9787208140158
出版时间2017-01
装帧其他
开本其他
定价45元
货号3743663
上书时间2024-12-29
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
安西水丸图文，萧志强译的《水丸的慢悠漫游》是村上春树御用插画家安西水丸的旅游日志和心情素描。村上春树说：“我那些配上水丸先生的画的文章，真是幸福的文章。”本书是日本文人老饕笔下充满日式情调的食记和游记。遍尝各国风味的老饕四处晃荡游乐，嬉笑谑闹中流淌淡淡的往昔回忆。
作者简介
安西水丸(AnzaiMizumaru，1942—2014)，日本插画家、漫画家、散文家。出生于东京，毕业于日本大学艺术学部。曾获朝日广告奖、每日广告奖、纪文美食插画家特别奖、日本1987年年度优秀作家奖、《电影旬报》读者奖等。
著有《手掌的多君》《平成版普通的人》《铅笔画的风景》《荒凉的海边》《山丘上》《写生簿的只身之旅》《回到青山的夜晚》等。为村上春树创作了《象厂喜剧》《村上朝日堂》《朗格汉岛的午后》《日出国的工厂》《夜半蜘蛛猴》《寻找旋涡猫的方法》等的封面及插画。??
目录
第一章 城市夜访
石阶下的酒吧（东京代官山）
看完戏，最乐好酒配好菜（下北泽）
美女成列，齐食寿司（青山三丁目）
以“今日之鱼”配极品日本酒（南青山五丁目）
歌随时代演变，时代随歌流转（六本木）
乐在酒醇、菜单吸引人（四谷）
与女保镖K共饮的夜晚（涩谷二丁目）
深夜恰到好处的喧嚣（南青山）
银座小巷和俳句诗人妈妈桑（银座一丁目）
青山的赏雪名店（青山三丁目）
渡河只为一杯咖啡（市川）
熬到极限的深夜（千驮谷）
雨声中喝酒（日比谷）
铁桥下，怀念的“秋刀鱼之味”（日比谷）
深夜的咖喱派对（麴町）
芥末与小鳍鱼寿司，我的最爱（青山）
学生街正统吃喝玩乐法（江古田）
“白色花园”之夜（涩谷）
被捉弄的巨蟹座、AB型男子（银座）
河豚真的好吃吗？（池尻）
第二章 旅途素描
铁丹之城（吹屋）
雪之城、运河之城（小樽）
温泉与东南亚的民艺品（河津）
去富山县吃小鱼（富山·冰见）
离东京两小时车程的“日本巴厘岛”（千仓）
麦田町不为人知的美食（横滨）
北阿尔卑斯、清澈流水以及山葵（安昙野）
穿梭在法善寺旁的小巷中（大阪）
前往日本列岛西端大啖“箱河豚”（五岛列岛）
前往梁山泊（京都）
奥伊豆之温泉乡（伊豆大泽）
走在水泽的“乌龙面街”上（涩川）
第三章 来到远方城镇
寄自仙台
寄自奥斯陆
寄自博多
寄自哥本哈根
寄自松本
寄自小樽
寄自海德堡
寄自长崎
寄自青函联络船
寄自秘鲁
寄自早春的橄榄园
后记
内容摘要
安西水丸图文，萧志强译的《水丸的慢悠漫游》收录安西水丸的旅游日志与心情素描，同时也是日本一小角的美食地图，日本的城市风情画。本书中43篇的散文，散发着独特文人况味，是日本的风土人情与真实的生活状态的再现。著名作家村上春树对安西水丸有极高的评价，说他的文章能够配上安西水丸的画作，真的是非常幸福的文章，而那些要让安西水丸先生绘制插图的文章，则必须渗透着“水丸性”才行。
本书配以作者安西水丸具有清新、有趣的亲笔插图，使全书情趣盎然，让你从全新的“水丸性”角度窥看日本各城市的风情与真实的生活样态。
全书透着一种调皮玩乐的姿态。遍尝各国风味的老饕安西水丸，四处晃荡游乐，穿街走巷地到处觅食
，一个品美酒赏美色的大叔形象活跃纸上。在嬉笑谑闹中，插入水丸身边各色人物的故事及往昔的回忆。
书中既有令人忍俊不禁的搞笑情节，如提到在安昙野租自行车骑，“出租脚踏车的车型与车款通常都很古老，对于喜欢骑乘休闲越野脚踏车的我而言，骑这种菜篮车简直就要昏倒”。也有让人静心深思、细细品读的段落，如讲到拆除的旧帝国饭店，“拆除时我也像许多怀念这家饭店的人，跑去捡了一块建筑材料‘大谷石’作纪念”。当友人说道自己“聊起回忆就没完没了”时，水丸也感叹有点年纪之后，常活在往事情怀之中。
整本书在嬉笑中沉淀出安静雅致的氛围，水丸的文字就像他的画，有着孩童般稚嫩笨拙的线条和温暖明亮的色调，他画中的人物，笑容温暖安静，整幅画却带着淡淡的沉静与感伤。噱闹与沉静、明亮与感伤、稚嫩与深刻，貌似矛盾的两个极点在“水丸性”中得到完美融合。
精彩内容
乐在酒醇、菜单吸引人（四谷）京都百万遍（地名）一家名叫“梁山泊”的料理店，我每次到京都一定前往光顾。中意那家店主要是因为酒香、鱼肥美。当然，还有许多好吃的菜色。
原本老饕最重视的就只有这些，但偏偏大多数料理店与居酒屋店主都想太多，忘了最简单的基本方面，反而拼命耍花哨，用天花乱坠的宣传语写菜单，酒的品位也奇差无比，只要是有交情的酒商，就摆他们的酒。这不是存心敷衍酒客吗？
就我而言，即使料理再好吃，如果酒不醇、不搭配，还是食不下咽。讲得更极端，料理普通没关系，但不能没有当地上等好酒。
这话其实是Ｋ社（出版社）顾问Ｔ先生说的，刚好也是我的心声。
而能让我们的满意度达到98%的店家，我想就是距离四谷站十字路口不远，位于小吃街“新道路”的“都”吧！
之所以知道这个好地方，还得感谢S社（同样是出版社）的杂志副总编辑I先生。我一向佩服I先生那只对酒特别敏感、特别会闻香的鼻子，听到他盛赞“都”，就三步并做两步走，赶紧前往一探。
走到I先生描述的“新道路”，很快就进入一栋大楼，往里头走，差一点找不到招牌。找到隐蔽小店，颇有寻奇偶得的快感。或许这也是“都”的魅力之一。走进去一看，左手柜台前八个位子，右手边四张半榻榻米座位，正面里间还有容得十五人的座席。相对于狭窄入口，没想到里面这么宽敞，令人印象深刻。
“都”之令我开怀，不只是有适合下酒的菜肴，而且一整年都提供可口的关东煮。而关东煮蘸酱，特别是芥末辛辣刺鼻，也是一绝。然而更重要的，如果你是“日本清酒党”的忠贞党员，在这里绝对找得到效忠的对象。比如，我偏好的“メ张鹤”与“梅锦”，吧台上随时可见。据说酒类进货操盘手是老板娘，显然她眼光不差。这里的鱼料理随季节变化。但其中像鲣鱼、醋腌青花鱼，任何季节去吃都美味无比。另外还有堪称绝品的臭鱼干，以及别处罕见的腌白萝卜皮，都是让人口齿留香的下酒好菜。
去过几次之后，我便常邀请画家谷野文子一同前往。这家店除了有她喜欢的日本酒之外，在此品尝美酒、畅谈绘画，也是我的最乐。
“苏丁的画，有一幅描写狂风吹拂时的风景。你知道吧？”文子小姐总是这样打开话题。她口中的苏丁，乃是立陶宛出生，与当代画坛泰斗莫迪里阿尼交情颇深的法国画家。
“嗯，我有印象。画的标题就是‘风’，是吧？
”我赶紧抓出模糊的记忆，接了文子的话。酒过三巡的微醺，脑袋虽不灵光，却更有飘飘然之感。我喜欢。
“好像是吧。画中有一条小径，远处树木以狂扫笔触刷描，确像风呼呼吹响林梢之感。每次有强风的日子，我总会想起苏丁的这幅作品。”文子小姐对绘画的感性描述，总像诗那么优美，而且直指核心，不输给任何评论家。
此刻我静静地斟酒入喉。有时也会听得到邻座交谈，发现大多谈吐不俗。可见好店自能吸引高雅之士。
黄金水润喉之后，自然会想吃点什幺，便取来菜单。在雅致菜单中搜寻美食，又是一乐。（P36-41）
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