醉酒的植物学家(创造了世界名酒的植物)(精)

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浙江嘉兴

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作者(美)艾米·斯图尔特|责编:余节弘//李红燕|译者:刘夙

出版社商务印书馆

ISBN9787100183307

出版时间2020-06

装帧其他

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定价88元

货号30930102

上书时间2024-12-29

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餐前酒
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译后记
索引

内容摘要
这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词——清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已经渴了吗？在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。
在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中，有些是危险的，有些极为古怪，还有一种和恐龙一样古老——但是每一
种植物都为全球的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化贡献。
这部融生物学、化学、
历史、词源和调酒术于一
体的迷人著作——其中还有50多种调酒配方和可供园艺爱好者参考的种植诀
窍——会让你在任何一场鸡尾酒宴会上都成为最受欢迎的嘉宾。

— 没有更多了 —