小炒一本就够/百姓家常菜系列

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浙江嘉兴

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作者编者:尚锦文化|摄影:刘志刚//杨跃祥

出版社中国纺织

ISBN9787518054787

出版时间2019-03

装帧其他

开本其他

定价29.8元

货号30435245

上书时间2024-12-05

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商品描述: 目录
禽肉类
  鸡肉
    小炒鸡丁
    豆苗炒鸡片
    辣炒鸡翅
    麻辣鸡块
    瓜姜鸡片
    酱爆鸡丁
    茄汁鸡片
    怪味鸡丁
    宫保鸡丁
    山野菜炒鸡丝
    蘑菇鸡片
    泡椒姜爆鸡
    干烧鸡块
    果仁仔鸡
    滑子菇炒鸡丁
    金针鸡丝
    菊花鸡丝
    蚝油鸡丁煲
    鸡米芽菜
    重庆辣子鸡
    辣子鸡丁
    醋熘鸡
    贵妃鸡翅
    酱爆桃仁鸡
    辣子鸡
    客家小炒
    鸡里蹦
    熘鸡丸
    熘鸡丁
    麻辣鸡丝
    莴笋仔鸡
    五彩滑鸡丁
    南瓜咖喱鸡
    四味鸡丁
    银钩鸡丝
    酱汁凤翅
    五彩鸡片
    小煎鸡米
    银芽鸡丝
    腊八豆炒鸡杂
    泡椒炒鸡肝
    醋焖鸡
    自制大盘鸡
    西班牙红酒鸡
    泡椒鸡杂
    辣炒鸡脆骨
    新淮扬小炒
    双脆鸡肫

内容摘要
尚锦文化编的这本《小炒一本就够》主要介绍了470多道家常小炒菜的制作方法，原料都是市场上常见好买的。按原料分为禽肉类、畜肉类、水产类、蔬菜类类，每道菜谱均有精美的图片和详细的步骤，并附有小诀窍和营养功效，内容丰富，是家庭主妇和烹饪爱好者的好帮手。

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