重庆宝贝·美食
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浙江嘉兴
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作者罗磊、华勇
出版社重庆大学
ISBN9787568916967
出版时间2019-09
装帧其他
开本其他
定价78元
货号30714517
上书时间2024-11-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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内容摘要
《重庆宝贝·美食》作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的第一本，以美食作为切入点，甄选了40项国家级或重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些“美食非遗”的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中最珍贵、最美好的记忆，传承优秀的本土文化。40个项目即40个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。
精彩内容
《重庆宝贝·美食》作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的第一本，以美食作为切入点，甄选了40项国家级或重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些“美食非遗”的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中最珍贵、最美好的记忆，传承优秀的本土文化。40个项目即40个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。
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