简单一碗式烘焙
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浙江嘉兴
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作者(韩)李智慧|译者:季成
出版社民主与建设
ISBN9787513906388
出版时间2015-09
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号3327200
上书时间2024-11-19
商品详情
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导语摘要
李智慧所著的《超级简单一碗式烘焙》中一共提到了101种烘焙食谱，是将所有材料全部放进一只碗中进行搅拌，再进行烘烤的书。当我们吃到直接按照她的食谱所做的烘焙食物之后，我们感叹食谱的简单之余，也感受到了美味食物所带来的感动。从每次烘焙总是失败的新手，到因嫌过程麻烦而放弃的烘焙高手，这个世界上所有面点师们的苦闷和担心，这本书可以一次性全部帮你解决。让我们尝试将家的厨房打造成只属于你个人的小面包店吧！
目录
序言 从今天开始，让我们通过阅读这本《超级简单“一碗式”烘焙》，一点点填满你幸福的瞬间吧
Intro 准确、充分地了解后，开始
打好“一碗式”烘焙的基础吧！
务必要记住的“一碗式”烘焙的基本常识
务必要记住的“一碗式”烘焙所需工具
务必要记住的“一碗式”烘焙所需材料
600万粉丝博主Q & A
作者的最爱
Part 1 亘古不变，集万千喜爱于一身的基本
面包
牛奶面包
肉桂卷
黄油卷
芝麻团
奶油蛋卷
汉拿山面包
香肠面包
黑芝麻面包
红豆面包
木斯里面包
可可面包
英式松饼
硬质面包
南瓜甜甜圈
Part 2 一份从容
点心
肉桂卷曲奇
葡萄干茶曲奇
燕麦片曲奇
黑芝麻油酥饼
黑芝麻Financier蛋糕
南瓜玛德琳蛋糕
橙味玛德琳蛋糕
摩卡曲奇064．
枫糖浆曲奇
巧克力碎曲奇
可可雪球
姜味蜂蜜曲奇
胡桃巧克力曲奇
可可豆碎粒新月曲奇
摩卡巧克力意大利脆饼
酸奶杏仁意大利脆饼
樱花蛋白霜曲奇
圣诞花式曲奇
花生黄油曲奇
绿茶卷
果酱曲奇
新月香草曲奇
黄油曲奇
杏仁薄脆
达克瓦兹
全麦曲奇
巧克力酱泡芙
巧克力酱曲奇
Part 3 慵懒的午后休闲时光
马芬蛋糕&司康
香草马芬蛋糕
巧克力碎马芬蛋糕
豆粉马芬蛋糕
绿茶马芬蛋糕
胡萝卜马芬蛋糕
覆盆果酱马芬蛋糕
奶茶马芬蛋糕
南瓜肉桂马芬蛋糕
薄荷巧克力马芬蛋糕
玉米芝士马芬蛋糕
红豆馅马芬蛋糕
苹果酥马芬蛋糕
枫糖浆摩卡马芬蛋糕
原味司康
芝土司康
可可豆司康
绿茶杏仁司康
南瓜司康
Part 4 特殊日子的礼物
蛋糕&派
海绵蛋糕
巧克力樱桃蛋糕
南瓜蛋糕卷
巧克力蛋糕
白雪蒸糕
巧克力杏仁小熊蛋糕
方形香蕉蛋糕
朗姆酒葡萄干磅蛋糕
无花果磅蛋糕
大理石磅蛋糕
栗子酱磅蛋糕
蛋奶芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
奥利奥芝土蛋糕
原味威风蛋糕
蜂蜜柠檬戚风蛋糕
红茶戚风蛋糕
手指饼干
巧克力慕斯蛋糕
柠檬蛋糕
栗子布朗尼
蜂蜜卡斯特拉
杏仁派
甜南瓜派
无花果派
苹果派
焦糖奶油芝士派
Part 5 平常的幸福
餐后甜点
面包布丁
苹果吐司
焦糖香蕉酥
伯爵红茶巧克力砖
奥利奥巧克力、脆香米巧克力
薄荷巧克力
南瓜羹
奶茶果冻
香蕉摩卡法布奇诺、抹茶法布奇诺
芒果酸奶冰沙
冰拿铁
南瓜香橙果酱
柠檬香杏果酱
可可冰冻果子露
芒果冰冻果子露
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