甘苦同食：中客乡村食物、意义与现代
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浙江嘉兴
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作者(美)欧爱玲|译者:沈荟//周珏//王珺彤
出版社上海社科院
ISBN9787552044003
出版时间2024-09
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本32开
定价68元
货号32192084
上书时间2024-11-04
商品详情
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作者简介
哈佛大学博士，现为美国明德学院社会人类学系戈登·舒斯特(Gordon Schuster)
讲席教授，广东省嘉应学院客家研究院客座教授，曾出版《饮水思源:一个中国乡村的道德话语》(社会科学文献出版社，2013年)、《血汗和麻将:一个海外华人社区的家庭与企业》(社会科学文献出版社2013年）等人类学著作。
目录
丛书弁言
中文版序
序
译者说明
第一章 中国农村食物的价值
第二章 劳动
第三章 记忆
第四章 交流
第五章 道德
第六章 欢宴
结语 相连的世界
附录A 1949年至改革开放时期梅县的农业生产变化
附录B制备节日大餐
参考文献
译后记
内容摘要
中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。
本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查积累的丰富记录，探讨食物在中国农村所扮演的角色，为了解当代中国文化提供了一个独特的视角。
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3.华南社会、 客家村落乡愁的“活历史”谱系
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