唯美翻糖--饼干杯子蛋糕大蛋糕
全新正版 极速发货
￥ 17.3 4.4折 ￥ 39 全新
库存2件
浙江嘉兴
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者编者:王森
出版社福建科技
ISBN9787533548636
出版时间2016-01
装帧其他
开本其他
定价39元
货号3427738
上书时间2024-10-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
王森主编的这本《唯美翻糖--饼干杯子蛋糕大蛋糕》介绍各种翻糖食品的制作，包括大蛋糕，和小体积的饼干、杯子蛋糕等。全书分为基础篇、实践篇两大部分，另外还有：机器猫小玩偶、玫瑰主题蛋糕、马卡龙主题蛋糕、雪人主题蛋糕、圣诞花主题蛋糕的实践教学视频。
作者简介
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫醋冰饮．冰点·冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，设计并创造了中国第一个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
目录
基础篇
找对工具做好蛋糕
了解翻糖的全部种类
如何制作蕾丝
制作重油蛋糕胚
给蛋糕包面
翻糖蛋糕的保存方法
制作翻糖饼干
制作杯子蛋糕
翻糖如何上色
实践篇
饼干
清秀花草
花意浓
花的相聚
春意盎然
满满爱心
文艺清新
青春靓丽
玩耍的狗
传递爱
典雅浪漫
蕾丝爱心
两对新人
典雅服饰
卡通好玩
牛羊的快乐
龙猫组合
卡通数字
美女与野兽
名车标志
节日系列
圣诞快乐
快乐万圣节
棒棒饼干
杯子蛋糕
清新文艺
鲜花巧克力杯
绚丽绣球
馨馨小花
小花蝴蝶结
抽象组合
衣服晒太阳
民族服饰
藏族、傣族服饰
彝族、侗族服饰
韩国传统服饰
泰国传统服饰
印度传统服饰
可爱卡通
萌萌猫头鹰
唱歌小青蛙
顽皮小熊
冰雪圣诞
圣诞小熊
圣诞组合
冰雪奇缘
大蛋糕
绚烂花卉
蓝色梦想
乐动黄昏
玫瑰
玫瑰传情
玫瑰情缘
浪漫花语
热情太阳花
雾里看花
铁塔情缘
迷情绽放
萌多肉
可爱卡通
兔子先生
可爱小青蛙
猫头鹰宝宝
羊羊爱草莓
机器猫的一天
旋转木马
等待的小熊
淘气小考拉
童年记忆
企鹅之恋
温情一刻
个性人物
小红帽
可爱女孩
幸福相随
时装秀
豹纹吊带裙
摩登女王
冰雪圣诞
雪人
自由星空
实践教学视频
机器猫小玩偶
玫瑰主题蛋糕
马卡龙主题蛋糕
雪人主题蛋糕
圣诞花主题蛋糕
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价