旅游服务礼仪(教材)
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浙江嘉兴
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作者编者:刘筏筏|责编:李慧智
出版社北京理工大学
ISBN9787576321272
出版时间2023-02
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号31868109
上书时间2024-10-28
商品详情
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作者简介
\"刘筏筏，现任辽宁师范大学历史文化旅游学院副教授、硕士研究生导师。主要教授旅游教学问题研究、饭店管理、旅游服务礼仪、培训等相关课程，其主讲的“旅游服务礼仪”课程被评为2022年辽宁省一流本科课程。曾参与主持省、市、校级教改立项课题8项，出版专著2部、教材5部。同时担任第12届全运会礼宾培训导师、大连达沃斯论坛、大连会议政务礼仪培训导师，入选国培项目专家库和辽宁省高校师资培训专家库专家。并多次担任全国、辽宁省、大连市导游大赛、服务技能大赛评委、裁判工作。
二十余年的高校教学与企业培训经历，刘筏筏老师一直以建构主义为教育信仰,积极倡导参与式教学，并形成了自己独到的教育教学理念与风格，其主讲课程《如何打造活力课堂》、《课堂教学的艺术》、《建构主义与参与式教学》、《如何让学习在课堂上真正发生》、《如何做智慧型教师》等，先后为国内百余所大学、中高职教师进行从师能力素养方面的提升训练，其授课受到学生和同行的欢迎。
\"
目录
模块一 旅游服务礼仪概述
项目一 礼仪与服务
任务一 理解礼仪的内涵与结构
任务二 理解服务的内涵与外延
项目二 旅游服务礼仪的功能与实践
任务一 理解旅游服务礼仪的功能
任务二 旅游服务礼仪的实践
任务三 掌握旅游服务礼仪的心态基础
项目三 旅游服务礼仪的相关理论
任务一 了解旅游服务礼仪中的社会心理学理论
任务二 了解旅游服务礼仪中的人际交往理论
任务三 了解旅游服务礼仪中的公共关系理论
模块二 旅游服务人员的仪容、仪态、仪表礼仪
项目四 旅游服务人员的仪容礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪容礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的发部修饰礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的面部修饰礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的肢体修饰礼仪
项目五 旅游服务人员的仪态礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪态礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的体姿礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的表情礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的手势礼仪
项目六 旅游服务人员的仪表礼仪
任务一 了解旅游服务人员着装礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员制服着装礼仪
任务三 掌握旅游服务人员正装着装礼仪
任务四 掌握旅游服务人员饰品佩戴礼仪
模块三 旅游服务语言礼仪
项目七 旅游服务语言基本知识
任务一 了解旅游服务语言概述
任务二 了解旅游服务语言的基本规范
项目八 旅游服务语言使用规范
任务一 问候与迎送服务用语的运用
任务二 请托与致谢服务用语的运用
任务三 推托与致歉服务用语的运用
任务四 征询与应答服务用语的运用
任务五 赞赏与祝贺服务用语的运用
项目九 旅游服务语言能力培养
任务一 了解旅游服务语言能力培养的基本途径
任务二 旅游服务语言的艺术表达
任务三 旅游服务语言的有效倾听
模块四 旅游社交礼仪
项目十 见面礼仪
任务一 称呼的使用
任务二 掌握介绍的方法
任务三 掌握问候的方法
任务四 名片的使用
项目十一 位次礼仪
任务一 掌握正确的行进位次
内容摘要
本书通过具体情境设置，引导学习者认知、理解、践行旅游服务行业相关礼仪。着重从服务礼仪相关理论、职业形象塑造、社交基本礼仪、行业礼仪入手，使学习者掌握与职业相关的仪表仪容仪态礼仪、旅游服务语言礼仪、旅游社交礼仪、饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪和旅客社会公共礼仪等。本书可为旅游管理专业、旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业、导游服务专业以及景区服务与管理专业的本科生、高职和中职学生、旅游及旅游相关行业的从业者提供专业学习指导与借鉴。
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