蜡烛的科学(精)
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作者迈克尔·法拉第,威廉·克鲁克斯
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571414665
出版时间2021-06
装帧精装
开本16开
定价69元
货号31212495
上书时间2024-10-28
商品详情
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商品简介
从一根蜡烛中了解化学
如果19世纪有诺贝尔奖，那么这个人至少能得6次。这个人就是伟大物理学家、化学家法拉第。他在“蜡烛的科学”讲座中，为听众演示了一系列有趣的实验，为大家解答了“蜡烛为什么
会燃烧?”“ 蜡烛在燃烧过程中产生了什么?”等问题，并从蜡烛的燃烧延伸到与空气、水、金属等有关的知识。本书对这讲座的内容进行了改编，并添加了大量的图片和图解，让读者更容
易理解讲座涉及的知识。
作者简介
目录
法拉第与克鲁克斯
第一讲 蜡烛为什么会燃烧？
A CANDLE: THE FLAME-ITS SOURCES-STRUCTURE-MOBILITY-BRIGHTNESS
在讲座正式开始之前
蜡烛是用什么制成的？
光漂亮不管用
TRY1 实验一克服重力上升的液体
从固态到液态再到气态
TRY2 实验二火焰的传导
火光之美
TRY3 实验三美丽的火舌
专栏 关于蜡烛
第二讲 蜡烛为什么会发光？
A CANDLE: BRIGHTNESS OF THE FLAME-AIR NECESSARY FOR COMBUSTION-PRODUCTION OF WATER
蜡去哪儿了？
供应蜡烛
TRY4 实验四火焰的热量分布
燃烧需要新鲜空气
有火焰的燃烧与没有火焰的燃烧
TRY5 实验五铁的燃烧
燃烧时产生火焰的粉末
专栏 圣诞讲座
第三讲 蜡烛燃烧产生的水
PRODUCTS: WATER FROM THE COMBUSTION-NATURE OF WATER-A COMPOUND-HYDROGEN
蜡烛燃烧的产物
同样的“水”
可燃物燃烧产生的水
浮在水面上的冰
TRY6 实验六变扁的瓶子
金属与水的反应
铁告诉我们
可燃气体的真面目
化学能
专栏 法拉第与伏打电池
第四讲 另一种元素
HYDROCENIN THECANDE- BURNS INTO VWATER-THE OTHEA PART OFVATER-OWVCEN
提取溶解的铜
化学能如何作用于水？
蜡烛与氧气
钾可以燃烧的原因
第五讲 空气中有什么？
OXYGEN PRESENT IN THE AIR-NATURE OF THE ATMOSPHERE-ITS PROPERTIES-OTHER PRODUCTS FROM THE CANDLE-CARBONIC ACID-ITS PROPERTIES
空气与氧气的区别
氧气与氨气
气体的重量
感受空气的压力
TRY7 实验七吸管枪
空气的弹性
蜡烛燃烧产生的另一种气体
TRY8 实验八使澄清石灰水变浑浊
二氧化碳的重量
专栏 传播科学
第六讲 呼吸与蜡烛燃烧
CARBON OR CHARCOAL-COAL GAS-RESPIRATION AND ITS ANALOGY TO THE BURNING OF A CANDLE - CONCLUSION
日式蜡烛
二氧化碳的性质
燃烧后消失的碳
我们与二氧化碳
我们与蜡烛
空气的伟大作用
在讲座的最后
“蜡烛的科学”讲座归纳总结
后记
内容摘要
如果19世纪有诺贝尔奖，那么这个人至少能得6次。这个人就是伟大物理学家、化学家法拉第。他在“蜡烛的科学”讲座中，为听众演示了一系列有趣的实验，为大家解答了“蜡烛为什么会燃烧?”“蜡烛在燃烧过程中产生了什么?”等问题，并从蜡烛的燃烧延伸到与空气、水、金属等有关的知识。
本书对这一讲座的内容进行了改编，并添加了大量的图片和图解，让读者更容易理解讲座涉及的知识。
主编推荐
法拉第的蜡烛系列讲座在历史上享有盛誉，成为科普讲座中的经典。他将许多科学思想渗透其中，对化学教育而言具有很高的研究价值。本书中法拉第从蜡烛的制造谈起，围绕蜡烛燃烧时经历的化学过程，详尽地阐述了氢气、氧气、氮气、水、空气、碳、二氧化碳等这些日常生活中无时无刻不与我们同在的物质，一层层地揭开，一个个地剖视，深入浅出，处处用生动具体的实验加以引证。并且，在这些实验设计中也体现了他丰富的化学思想方法。
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