食育从儿童抓起(让食育走进教育视野)
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浙江嘉兴
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作者编者:宋媛//贺永琴
出版社上海社科院
ISBN9787552010510
出版时间2015-11
装帧其他
开本其他
定价59.8元
货号3404975
上书时间2024-10-28
商品详情
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导语摘要
0—7岁是饮食习惯形成的关键时期。7岁以后，人的摄食习惯和饮食好恶基本形成，很难改变。面对当前食品工业化现象泛滥，孩子偏好垃圾食品以及饮食习惯不健康等状况，给予孩子健康的“食育”可谓迫在眉睫，托幼机构“食育”工程正是为此孕育而生。
宋媛、贺永琴主编的《食育从儿童抓起(让食育走进教育视野)》作为托幼机构“食育”工作的教材，不仅可供托幼机构的老师使用，同时也是一本适用于儿童保健工作者和家长“食育”的参考书。
作者简介
贺永琴，长期从事幼儿教师教育、0-3岁幼儿早期教育、幼儿营养与健康教育、幼儿园政策与法规的教学和研究。先后在正式刊物上发表论文16篇，累计近8万字；参与编写中师、幼师和中小学、幼儿园用教材、教参22套，累计20余万字；作为主审审定中小学教材3套。
宋媛，长期从事儿童保健管理、儿童生长发育、儿童营养、早期儿童发展等方面的工作和研究。曾赴日本、美国、港澳等多个国家、地区交流，主持或参与省、市重大课题研究，发表论著等20余篇。《0-3岁婴幼儿保育与教育》、《0-3岁科学育儿指导手册》主要编委，参编多本儿童健康宝典等书籍。
目录
前言
第一章 儿童消化器官构造和功能
第二章 儿童营养知识
第三章 托幼机构“食育”教案
小班食育教案(36—48个月)
1.小毛巾，我会用
2.开饭啦
3.饭前饭后做什么
4.咕噜咕噜漱漱口
5.多吃冷饮害处多
6.多多的零食
7.不挑食的乖宝宝
8.小手爱干净
9.独立吃饭我最棒
10.豆类食品我爱吃
11.动物餐厅
12.早餐你喜欢吃什么
13.今天我们吃什么
……
第四章 “培养幼儿良好的饮食习惯”主题活动
第五章 托幼机构开展食育的条件
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