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浙江嘉兴
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作者吴智峰 陈华 主编
出版社北京理工大学
ISBN9787568299190
出版时间2021-06
装帧其他
开本其他
定价80元
货号31241821
上书时间2024-10-25
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
吴智峰，女，副教授，主持5项厅级课题，在《哈尔滨商业大学学报》《山东农业大学学报》《武汉商学院学报》等学术刊物上发表论文多篇，获得学院教学成果三等奖一次。主编过《运输管理》《物流企业管理实务》等教材。
目录
项目一 商品学概述
任务一 商品的本质
任务二 商品学的研究对象与内容
任务三 商品学的起源与发展
项目二 商品分类与编码
任务一 商品分类概述
任务二 商品目录
任务三 商品代码与商品编码
任务四 商品条码
项目三 普通消费性商品种类与特征
任务一 食品的种类与特征
任务二 服装商品的种类与特征
任务三 日用工业品的种类及特征
项目四 商品养护管理
任务一 商品的质量变化及其影响因素
任务二 工业商品的养护
任务三 食品商品的养护
任务四 商品仓储养护的技术方法
项目五 商品包装管理
任务一 商品包装概述
任务二 商品包装材料与商品包装技法
任务三 商品包装标志
任务四 商品包装策略
项目六 商品质量管理
任务一 商品质量概述
任务二 商品质量的要求
任务三 影响商品质量的因素
任务四 商品质量管理
项目七 商品标准与标准化
任务一 商品标准概述
任务二 商品标准的制定和复审
任务三 商品标准化与标准化管理
项目八 商品检验
任务一 商品检验概述
任务二 商品检验的内容和程序
任务三 商品检验的方法
任务四 商品品级划分
项目九 商品质量认证
任务一 商品质量认证概述
任务二 商品质量体系认证
任务三 商品质量认证标志
项目十 消费者权益保护
任务一 假冒伪劣商品
任务二 消费者权益与经营者义务
任务三 消费者权益保护
参考文献
内容摘要
“生活离不开商品”，商品是企业经营的主要对象，更是人们消费中不可或缺的重要资源。商品生产、流通、消费活动中的科学技术与经济管理的交叉知识及实践体验对于经济管理专业本专科教育与人才培养是必不可少的，这些商品质量管理的基础知识与实践体验是连接经济管理各学科理论教育与应用实践的桥梁。本书强调产教融合，“教、学、做”一体化，对接企业相关职业标准与岗位要求，以商品质量为主线、案例为先导，从职业素养、知识和能力出发，以实践需要选取内容，让学生在做中学、在学中做。本书主要阐述商品学研究的对象和内容、商品的分类与编码、普通消费性商品品种与商品品类、商品标准与标准化、商品检验、商品质量监督与质量认证、商品包装管理、商品仓储管理和养护、商品质量管理、消费者权益保护等内容。作者凭借多年的教学经验，以通俗易懂的写作风格、丰富的真实案例以及面向管理的角度，帮助读者理解商品质量管理问题。本书可作为普通高等院校市场营销、电子商务、工商管理、物流管理等经济管理大类专业学生的教材，也可作为广大社会商务工作者的自学参考书。
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